TEXTURAL CHARACTERISTICS OF PASTA ENRICHED WITH FULL FAT SOY FLOUR, AN OPTIMIZATION STUDY USING RESPONSE SURFACE METHODOLOGY

NASEHI, B., RAZAVI, SEYED M.A., MORTAZAVI, S.A., & MAZAHERI TEHRANI, M.. (2016). TEXTURAL CHARACTERISTICS OF PASTA ENRICHED WITH FULL FAT SOY FLOUR, AN OPTIMIZATION STUDY USING RESPONSE SURFACE METHODOLOGY. IRANIAN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH JOURNAL, 11(6), 719-728. SID. https://sid.ir/paper/143604/en

NASEHI B., RAZAVI SEYED M.A., MORTAZAVI S.A., MAZAHERI TEHRANI M.. TEXTURAL CHARACTERISTICS OF PASTA ENRICHED WITH FULL FAT SOY FLOUR, AN OPTIMIZATION STUDY USING RESPONSE SURFACE METHODOLOGY. IRANIAN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH JOURNAL[Internet]. 2016;11(6):719-728. Available from: https://sid.ir/paper/143604/en

B. NASEHI, SEYED M.A. RAZAVI, S.A. MORTAZAVI, and M. MAZAHERI TEHRANI, “TEXTURAL CHARACTERISTICS OF PASTA ENRICHED WITH FULL FAT SOY FLOUR, AN OPTIMIZATION STUDY USING RESPONSE SURFACE METHODOLOGY,” IRANIAN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH JOURNAL, vol. 11, no. 6, pp. 719–728, 2016, [Online]. Available: https://sid.ir/paper/143604/en

• OPTIMIZATION OF THE FORMULATION AND EXTRUSION CONDITIONS IN SPAGHETTI ENRICHED WITH WHOLE SOY FLOUR USING MIXTURE DESIGN METHOD
• RHEOLOGICAL PROPERTIES OF DEEP FRYING BATTERS PREPARED WITH DIFFERENT COMPOSITION
• MICROBIAL CHARACTERISTICS OF SPAGHETTI CONTAINING WHOLE SOY FLOUR
• THE EFFECTS OF FULL FAT SOY FLOUR ADDITION AND DRYING TEMPERATURE ON SENSORY EVALUATION AND TEXTURAL CHARACTERISTICS OF SPAGHETTI
• بهبود ویژگی های کیفی، رئولوژیکی و حسی اسپاگتی تهیه شده از آرد نول با استفاده از گلوتن

• بازاریابی سبز و تأثیر آن بر مشاغل آینده
• آینده مشاغل و مشاغل آینده حوزه شیلات و آبزیان
• فیلم آموزشی آشنایی با Scimago
• تبدیل پی دی اف (PDF) به ورد ( Word )
• فیلم آموزشی ResearchGate برای محققین
• فیلم آموزشی آشنایی با Google Forms
• آشنایی با پایگاه مرکز اطلاعات علمی جهاددانشگاهی SID
• فیلم آموزشی EXCEL (اکسل سطح مقدماتی)
• فیلم آموزشی پایگاه استنادی اسکوپوس
• فیلم آموزشی کاربرد نرم افزار End Note در استناددهی مقالات و متون علمی
• کاربرد نرم افزار End Note در استناددهی مقالات و متون علمی
• آموزش استفاده از وب آو ساینس (Web Of Science)
• کاربرد نرم افزار End Note در استناددهی مقالات و متون علمی