مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

3,283
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

701
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

مقایسه درصد استخراج کلاژن محلول در اسید و پپسین از سه گونه ماهی کیلکای دریای خزر

صفحات

 صفحه شروع 87 | صفحه پایان 94

چکیده

 پروتئین کلاژن محلول در اسید (ASC) و محلول در پپسین (PSC) از سه گونه ماهی کیلکای چشم درشت (Clupeonella Grimmi), کیلکای معمولی (Clupeonella Cultriventris) و کیلکای آنچوی (Clupeonella Engrauliformis) که فراوان ترین گونه صیدشده از شگ ماهیان دریای خزر می باشند استخراج گردید. این ماهیان به صورت شبانه و با استفاده از شناورهای کیلکا گیر مجهز به تور قیفی و نور زیرآبی از دریای خزر (ایستگاه بندر امیرآباد) صید و برای استخراج کلاژن در سال 1390 به آزمایشگاه منتقل گردیدند. مقدار 15 گرم از بافت های مخلوط بدن هر ماهی توزین و ابتدا پروتئین های غیرکلاژنی و چربی آن ها جداسازی شد سپس کلاژن به روش اسیدی و آنزیمی با محلول اسید استیک 0.5 مولار استخراج و به وسیله نمک کلرید سدیم رسوب داده و با محلول 0.1 مولار اسید استیک و آب مقطر خالص سازی شد. نتایج نشان داد که کیلکای چشم درشت دارای بیشترین مقدار کلاژن به میزان 4.14 درصد, کیلکای معمولی و آنچوی با مقدار به ترتیب 1.04 درصد و 0.94 درصد بر پایه وزن خشک لیوفیلیز بودند. الگوی الکتروفورز (SDS-PAGE) نشان داد کلاژن استخراجی محتوی دو نوع زنجیره a و b در ساختمان خود بوده و این کلاژن به واسطه وجود زنجیره a2 از نوع کلاژن نوع یک محسوب شد. از این رو کیلکا ماهیان به ویژه ماهی کیلکای چشم درشت را که نسبت به دو گونه دیگر دارای کلاژن بیشتری بود می توان به عنوان منبع کلاژن جهت استفاده های صنعتی و پزشکی معرفی نمود و جایگاه این ماهی را از منظر تجاری ارتقاء بخشید.

استنادها

  • ثبت نشده است.

    • ارجاعات

  • ثبت نشده است.

    • استناددهی

    APA: کپی

    علی زاده نوده، معبود، و پازوکی، جمیله. (1395). مقایسه درصد استخراج کلاژن محلول در اسید و پپسین از سه گونه ماهی کیلکای دریای خزر. زیست شناسی دریا (بیولوژی دریا)، 8(32)، 87-94. SID. https://sid.ir/paper/174571/fa

    Vancouver: کپی

    علی زاده نوده معبود، پازوکی جمیله. مقایسه درصد استخراج کلاژن محلول در اسید و پپسین از سه گونه ماهی کیلکای دریای خزر. زیست شناسی دریا (بیولوژی دریا)[Internet]. 1395؛8(32):87-94. Available from: https://sid.ir/paper/174571/fa

    IEEE: کپی

    معبود علی زاده نوده، و جمیله پازوکی، “مقایسه درصد استخراج کلاژن محلول در اسید و پپسین از سه گونه ماهی کیلکای دریای خزر،” زیست شناسی دریا (بیولوژی دریا)، vol. 8، no. 32، pp. 87–94، 1395، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/174571/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.

    • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.

    • کارگاه های پیشنهادی





    بازگشت به بالا