بررسی اثـر Lactococcus lactis ,Lactobacillus casei بـر باکتـری هـای لاکتیـک گـوشت و ویـژگیهـای حسـی آن

درویشی، شعله. (1386). بررسی اثـر Lactococcus lactis ,Lactobacillus casei بـر باکتـری هـای لاکتیـک گـوشت و ویـژگیهـای حسـی آن. پژوهش های بالینی دام های بزرگ (دامپزشکی)، 1(1)، 27-33. SID. https://sid.ir/paper/175629/fa

درویشی شعله. بررسی اثـر Lactococcus lactis ,Lactobacillus casei بـر باکتـری هـای لاکتیـک گـوشت و ویـژگیهـای حسـی آن. پژوهش های بالینی دام های بزرگ (دامپزشکی)[Internet]. 1386؛1(1):27-33. Available from: https://sid.ir/paper/175629/fa

شعله درویشی، “بررسی اثـر Lactococcus lactis ,Lactobacillus casei بـر باکتـری هـای لاکتیـک گـوشت و ویـژگیهـای حسـی آن،” پژوهش های بالینی دام های بزرگ (دامپزشکی)، vol. 1، no. 1، pp. 27–33، 1386، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/175629/fa

• تولید اسید لاکتیک توسط سلولهای تثبیت شده با استفاده از روشهای مختلف به دام اندازی سلول Lactobacillus casei subsp. casei ATCC 39392
• تاثیر تلقیح Lactobacillus casei، به عنوان یک نگهدارنده زیستی بر کیفیت میکروبی و شیمیایی فرآورده دودی ماهی سفید
• تولید نیمه صنعتی اسید لاکتیک بوسیله سویه Lactobacillus casei subsp. casei
• کارآیی مواد زیست فعال تولیدی از باکتری Lactococcus lactis همراه با اسانس های گیاهی، نمک و اسید استیک جهت کنترل Listeria monocytogenes در مدل مایع و گوشت چرخ شده Hypophthalmichthys molitrix
• استفاده از پروبیوتیک Lactococcus lactis subsp. lactis و کیتین در جیره غذایی ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) و تأثیر آن بر عملکرد رشد، ترکیب لاشه و هضم پذیری جیره