مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

899
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

602
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

توکسین زدایی آفلاتوکسین B1 توسط لاکتوباسیلوس رامنوسوس در مدل شبیه سازی شده دستگاه گوارش انسان

صفحات

 صفحه شروع 380 | صفحه پایان 391

چکیده

 سابقه و هدف: بر اساس گزارش سازمان فائو سالیانه 10 درصد از محصولات غذایی تولید شده در دنیا توسط سموم قارچی آلوده می شوند که در این آلودگی آفلاتوکسین ها سهم بیشتری نسبت به سایر سموم دارند. این پژوهش با هدف ارزیابی توانایی اتصال آفلاتوکسین به لاکتوباسیلوس رامنوسوس زیرگونهGG در محیط شبیه سازی دستگاه گوارش انسان حاوی شیراستریلیزه به منظور کاهش سمیت آفلاتوکسینB1 انجام شد. مواد و روش ها: تعداد باکتری cfu/ml 1010×1 و غلظت آفلاتوکسین 5 میکروگرم بر میلی لیتر در نظر گرفته شد که در محیط شبیه سازی شده ترشحات مصنوعی دستگاه گوارش انسان تلقیح گردید. در این مطالعه 6 گروه تیمار در حضور و غیاب باکتری, شیراستریلیزه, سوسپانسیون شیره دستگاه گوارش مورد بررسی قرار گرفت. غلظت آفلاتوکسین باقیمانده توسط کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC) و تخلیص با ستون ایمونوافینیتی تعیین گردید. یافته ها: کاهش آفلاتوکسین B1 در تمام تیمارها با استفاده از کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا با حد تشخیص 0. 25 میکروگرم بر میلی لیتر و حد تعیین کمی 0. 75 میکروگرم بر میلی لیتر اندازه گیری شد. مقادیر بازیافت مایکوتوکسین AFB1 بین 89 تا 94 درصد بود. منحنی درجه بندی آفلاتوکسین B1 با ضریب همبستگی 0. 995 در گستره غلظتی 1 تا 10 نانوگرم بر میلی لیتر خطی بود. بیشترین و کمترین میانگین درصد حذف آفلاتوکسین B1 به ترتیب مربوط به تیمار5 و 1 ( 0. 018 ± 58. 8 و 0. 017± 13. 86) بود که تفاوت معنی داری در بین شش گروه وجود داشت. نتیجه گیری: نتایج نشان داد که علاوه بر باکتری لاکتوباسیلوس رامنوسوس زیر گونه GG, شیره معده و روده کوچک نیز در کاهش یا حذف آفلاتوکسین B1 موثر می باشند.

استنادها

  • ثبت نشده است.

    • ارجاعات

  • ثبت نشده است.

    • استناددهی

    APA: کپی

    صیادی، مهران، و تاجیک، حسین. (1397). توکسین زدایی آفلاتوکسین B1 توسط لاکتوباسیلوس رامنوسوس در مدل شبیه سازی شده دستگاه گوارش انسان. دنیای میکروب ها، 11(4 (پیاپی 37) )، 380-391. SID. https://sid.ir/paper/189357/fa

    Vancouver: کپی

    صیادی مهران، تاجیک حسین. توکسین زدایی آفلاتوکسین B1 توسط لاکتوباسیلوس رامنوسوس در مدل شبیه سازی شده دستگاه گوارش انسان. دنیای میکروب ها[Internet]. 1397؛11(4 (پیاپی 37) ):380-391. Available from: https://sid.ir/paper/189357/fa

    IEEE: کپی

    مهران صیادی، و حسین تاجیک، “توکسین زدایی آفلاتوکسین B1 توسط لاکتوباسیلوس رامنوسوس در مدل شبیه سازی شده دستگاه گوارش انسان،” دنیای میکروب ها، vol. 11، no. 4 (پیاپی 37) ، pp. 380–391، 1397، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/189357/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.

    • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.

    • کارگاه های پیشنهادی





    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button