مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

2,737
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

813
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

1

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

جداسازی باسیلوس های سرئوس از مواد غذایی و مطالعه تاثیر سایتو توکسیسیته آن ها بر روی سلول های Vero

صفحات

 صفحه شروع 69 | صفحه پایان 77

چکیده

 مقدمه و هدف: NHErit;color:#ff0078">باسیلوس سرئوس از مهم ترین باکتری های عامل مسمومیت غذایی در انسان می باشد. انتروتوکسین های سه جزیی این باکتری شامل کمپلکس های NHErit;color:#ff0078">HBL و NHE می باشد که از ژن های این کمپلکس می توان جهت شناسایی سویه های بیماری زا استفاده نمود. هدف از این مطالعه بررسی میزان شیوع ژن های انتروتوکسیژنیک در NHErit;color:#ff0078">باسیلوس سرئوس های جدا شده از مواد غذایی مختلف و اثر آن بر روی سلول های Vero می باشد.روش کار: در این مطالعه, 220 نمونه غذایی شامل 80 فرآورده گوشتی آماده, تعداد 20 نمونه لبنیات شامل شیر پاستوریزه و محلی و پنیر, خامه و بستنی و 20 نمونه برنج و 100 نمونه سالادهای سرو شده در رستوران های شهر تبریز و زنجان در بین سال های 1393-1391 جمع آوری شده و از نظر آلوده بودن به باکتری NHErit;color:#ff0078">باسیلوس سرئوس هم از نظر بیوشیمیایی و هم مولکولی بررسی گردید. سپس سویه های حاوی کمپلکس NHE, NHErit;color:#ff0078">HBL و یا هردو کمپلکس با پرایمرهای اختصاصی و روشNHErit;color:#ff0078"> PCR تفکیک شدند. NHErit;color:#ff0078">باسیلوس سرئوس هایی که هر دو کمپلکس را دارا بودند, جهت بررسی میزان سایتو توکسیسیتی سلول های Vero استفاده شد.یافته ها: از نمونه های غذایی مورد مطالعه, 100 نمونه آلوده به NHErit;color:#ff0078">باسیلوس سرئوس بودند که از این تعداد 40 جدایه حاوی NHE, 23 نمونه حاوی NHErit;color:#ff0078">HBL و 17 نمونه هر دو کمپلکس را نشان دادند. انکوباسیون سلول های Vero با NHErit;color:#ff0078">باسیلوس سرئوس های حاوی NHErit;color:#ff0078">HBL و NHE نشان داد که این باکتری ها اثر سایتو توکسیک بر روی آن ها داشته و باعث تغییر شکل و از بین رفتن 80 درصد سلول ها شدند.نتیجه گیری: استفاده از تکنیک و روش سریعNHErit;color:#ff0078"> PCR برای تشخیص حضور NHErit;color:#ff0078">باسیلوس سرئوس انتروتوکسیژنیک در غذا از اهمیت زیادی برخودار است تا از سلامتی غذای مصرفی اطمینان حاصل شود. افزایش اطلاعات درباره بیماری زایی و شیوع ژن های عامل مسمومیت می تواند باعث کاهش مسمومیت های غذایی گردد.

استنادها

ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    دیلمی خیابانی، زهرا، و نصیری سمنانی، شهرزاد. (1394). جداسازی باسیلوس های سرئوس از مواد غذایی و مطالعه تاثیر سایتو توکسیسیته آن ها بر روی سلول های Vero. فیزیولوژی و تکوین جانوری (علوم زیستی)، 9(1 (پیاپی 32))، 69-77. SID. https://sid.ir/paper/191626/fa

    Vancouver: کپی

    دیلمی خیابانی زهرا، نصیری سمنانی شهرزاد. جداسازی باسیلوس های سرئوس از مواد غذایی و مطالعه تاثیر سایتو توکسیسیته آن ها بر روی سلول های Vero. فیزیولوژی و تکوین جانوری (علوم زیستی)[Internet]. 1394؛9(1 (پیاپی 32)):69-77. Available from: https://sid.ir/paper/191626/fa

    IEEE: کپی

    زهرا دیلمی خیابانی، و شهرزاد نصیری سمنانی، “جداسازی باسیلوس های سرئوس از مواد غذایی و مطالعه تاثیر سایتو توکسیسیته آن ها بر روی سلول های Vero،” فیزیولوژی و تکوین جانوری (علوم زیستی)، vol. 9، no. 1 (پیاپی 32)، pp. 69–77، 1394، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/191626/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button