مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

1,110
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

749
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

تثبیت مخمر ساکارومایسس سرویزیه بر سرامیک آلومین جهت کاهش آفلاتوکسین M1 در شرایط In Vitro

صفحات

 صفحه شروع 315 | صفحه پایان 324

چکیده

 در این پژوهش, توانایی مخمر ساکارومایسس سرویزیه PTCC5052 در جذب آفلاتوکسین M1 مورد بررسی قرار گرفت. به-منظور افزایش عملکرد مخمر در محیط واکنش, مخمر تحت فرایند تثبیت سلولی برحامل سرامیکی از جنس آلومین قرار گرفت و فرایند تثبیت مخمر روی آلومین بررسی شد. نتایج نشان داد, تثبیت مخمر زنده روی سرامیک آلومین بهتر صورت پذیرفت (p<0.05). سپس محلول آفلاتوکسین M1 با غلظت 0.2 میکروگرم در کیلوگرم در زمان های 5, 10 و 20 دقیقه از روی بستر سرامیکی آلومین حاوی مخمر تثبیت شده (به دو روش زنده و غیرزنده) عبور داده شد. نتایج نشان داد میزان باقی مانده آفلاتوکسین M1 در محلول پس از گذشت زمان 20 دقیقه سیرکولاسیون حداقل بوده و حداکثر مقدار این کاهش در میزان آفلاتوکسین M1 موجود به 75 درصد رسید. بستر آلومین حاوی مخمر تثبیت شده به صورت زنده درمقایسه با آلومین حاوی مخمر تثبیت شده به صورت غیرزنده, آفلاتوکسین M1 محلول را به طور معنی داری کاهش داد. نتایج این پژوهش نشان داد سرامیک آلومین می تواند به عنوان یک بستر مناسب جهت تثبیت مخمر به منظور حذف آفلاتوکسین مورد استفاده قرار گیرد.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    فروغی، مرجان، سرابی جماب، محبوبه، کرامت، جواد، و نجفی، مسعودنجف. (1395). تثبیت مخمر ساکارومایسس سرویزیه بر سرامیک آلومین جهت کاهش آفلاتوکسین M1 در شرایط In Vitro. پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی، 5(3)، 315-324. SID. https://sid.ir/paper/233893/fa

    Vancouver: کپی

    فروغی مرجان، سرابی جماب محبوبه، کرامت جواد، نجفی مسعودنجف. تثبیت مخمر ساکارومایسس سرویزیه بر سرامیک آلومین جهت کاهش آفلاتوکسین M1 در شرایط In Vitro. پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی[Internet]. 1395؛5(3):315-324. Available from: https://sid.ir/paper/233893/fa

    IEEE: کپی

    مرجان فروغی، محبوبه سرابی جماب، جواد کرامت، و مسعودنجف نجفی، “تثبیت مخمر ساکارومایسس سرویزیه بر سرامیک آلومین جهت کاهش آفلاتوکسین M1 در شرایط In Vitro،” پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی، vol. 5، no. 3، pp. 315–324، 1395، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/233893/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button