Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

1,228
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

558
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

تاثیر روش فرآوری، زمان بخارهی و تنظیم فاصله غلطک بر تجزیه پذیری شکمبه ای دانه جو

صفحات

 صفحه شروع 103 | صفحه پایان 125

چکیده

 سابقه و هدف: دانه کامل جو به دلیل دارا بودن پریکارپ سالم در برابر اتصال باکتریایی شکمبه و گوارش توسط نشخوارکنندگان مقاوم است. بنابراین, به منظور دسترسی جمعیت میکروبی شکمبه به آندوسپرم احاطه شده توسط پریکارپ و پوسته غیرقابل هضم, فرآوری دانه جو ضرورت دارد. هدف از این مطالعه ارزیابی اثرات روش فرآوری (آسیاب در مقابل ورقه نمودن با بخار) در قالب طرح کاملا تصادفی و بررسی تاثیرات سه زمان بخاردهی, دو فاصله غلطک و اثر متقابل این دو به صورت آزمایش فاکتوریل 2×3 در قالب طرح کاملا تصادفی بر فراسنجه های تجزیه پذیری ماده خشک و آلی دانه جو بود.مواد و روش ها: 5 گرم از هر یک از تیمارهای جو فرآوری شده (آسیاب شده با استفاده از توری 3 میلی متر یا ورقه شده با بخار طی سه زمان بخاردهی 35, 45 یا 55 دقیقه و دو فاصله غلطک 0.3 یا 0.4 میلی متر برای هر زمان بخاردهی) بر اساس ماده خشک با سه تکرار درون کیسه هایی از جنس پلی استر با اندازه منافذ 50 میکرومتر و با ابعاد 20 × 10 سانتی متر ریخته و داخل شکمبه یک راس گاو غیرشیرده هلشتاین به مدت 0, 2, 4, 8, 16, 24 و 48 ساعت قرار داده و هر یک از ساعات کیسه گذاری سه بار تکرار شدند. باقی مانده ماده خشک و آلی بر حسب زمان کیسه گذاری به کمک نرم افزار آماری SAS تجزیه و تحلیل گردیدند.یافته ها: روش فرآوری سبب تغییر چگالی دانه جو آسیاب شده (616 گرم بر لیتر) و ورقه شده با بخار (به طور میانگین 285 گرم بر لیتر) در مقایسه با دانه کامل جو (684 گرم بر لیتر) شد. افزایش وسعت فرآوری سبب کاهش چگالی دانه جو ورقه شده با بخار از 390 به 180 گرم بر لیتر و ضخامت از 1.5 به 1.0 میلی متر گردید. آسیاب کردن جو در مقایسه با ورقه نمودن با بخار سبب افزایش درصد ناپدیدی ماده خشک و آلی, افزایش بخش سریع تجزیه (28.6 در مقابل 21.6 درصد), نرخ تجزیه پذیری (0.10 در مقابل 0.05 در ساعت), تجزیه پذیری موثر (60.4 در مقابل 47.5 درصد) و کاهش بخش با پتانسیل تجزیه پذیری (51.7 در مقابل 56.0 درصد) و غیرقابل تجزیه (19.7 در مقابل 22.5) ماده خشک و افزایش بخش سریع تجزیه (28.3در مقابل 21.4 درصد), نرخ تجزیه پذیری (0.10 در مقابل 0.05 در ساعت), تجزیه پذیری موثر (60.6 در مقابل 647.6 درصد) و کاهش بخش با پتانسیل تجزیه پذیری (52.6 در مقابل 56.5 درصد) و غیرقابل تجزیه (19.1 در مقابل 22.1) ماده آلی دانه جو گردید (P<0.01). افزایش زمان بخار دهی و کاهش فاصله بین غلطک ها (در مقایسه گروهی فاصله غلطک 0.4 با 0.3 میلی متر) به طور میانگین سبب افزایش درصد ناپدیدی ماده خشک و آلی, اما کاهش بخش با پتانسیل تجزیه پذیری (62.6 در مقابل 49.4) و افزایش بخش سریع تجزیه (17.8 در مقابل 25.3), بخش غیرقابل تجزیه (19.7 در مقابل 25.3), نرخ تجزیه پذیری (0.05 در مقابل 0.06 در ساعت) و تجزیه پذیری موثر (44.1 در مقابل 50.9) ماده خشک و کاهش بخش با پتانسیل تجزیه پذیری (62.9 در مقابل 50.1) و افزایش بخش سریع تجزیه (17.7 در مقابل 25.1), بخش غیرقابل تجزیه (19.5 در مقابل 24.9), نرخ تجزیه پذیری (0.05 در مقابل 0.06 در ساعت) و تجزیه پذیری موثر (44.2 در مقابل 51.0) ماده آلی جو ورقه شده با بخار شد (P<0.05).نتیجه گیری: نتایج این مطالعه نشان داد که روش فرآوری می تواند چگالی, اندازه ذرات دانه جو و توزیع آنها روی الک ها را تغییر دهد. آسیاب کردن در مقایسه با ورقه نمودن جو با بخار سبب افزایش تجزیه پذیری موثر ماده خشک و آلی گردید. تجزیه پذیری شکمبه ای ماده خشک و آلی دانه جو را می توان با بهینه نمودن متغیرهای مهم و دخیل در فرآیند ورقه ای نمودن با بخار (زمان بخارهی و تنظیم فاصله غلطک) مدیریت نمود.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    صفایی، خلیل، قربانی، غلامرضا، علیخانی، مسعود، صادقی سفیدمزگی، علی، یانگ، ون ژو، و محمدی، فاضل. (1394). تاثیر روش فرآوری, زمان بخارهی و تنظیم فاصله غلطک بر تجزیه پذیری شکمبه ای دانه جو. پژوهش در نشخوار کنندگان، 3(4)، 103-125. SID. https://sid.ir/paper/244060/fa

    Vancouver: کپی

    صفایی خلیل، قربانی غلامرضا، علیخانی مسعود، صادقی سفیدمزگی علی، یانگ ون ژو، محمدی فاضل. تاثیر روش فرآوری, زمان بخارهی و تنظیم فاصله غلطک بر تجزیه پذیری شکمبه ای دانه جو. پژوهش در نشخوار کنندگان[Internet]. 1394؛3(4):103-125. Available from: https://sid.ir/paper/244060/fa

    IEEE: کپی

    خلیل صفایی، غلامرضا قربانی، مسعود علیخانی، علی صادقی سفیدمزگی، ون ژو یانگ، و فاضل محمدی، “تاثیر روش فرآوری, زمان بخارهی و تنظیم فاصله غلطک بر تجزیه پذیری شکمبه ای دانه جو،” پژوهش در نشخوار کنندگان، vol. 3، no. 4، pp. 103–125، 1394، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/244060/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا