Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

1,876
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

689
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

2

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

اندازه گیری فلزات سنگین (کادمیوم، جیوه، روی، نیکل، قلع و آهن) در کنسرو تون ماهیان

صفحات

 صفحه شروع 498 | صفحه پایان 506

چکیده

 این تحقیق در سال 1388 با هدف تعیین غلظت فلزات سنگین آهن, جیوه, کادمیوم, روی, قلع و نیکل در کنسروتون ماهیان در ایران انجام شد. 54 نمونه کنسرو ماهی تون به صورت تصادفی از سه کارخانه شهرهای ایران (کرج, همدان, اصفهان) تهیه شدند. هضم نمونه ها به روش خشک و سنجش فلزات سنگین به روش جذب اتمی با دستگاه Perkin Elmer 4100 صورت پذیرفت. تجزیه و تحلیل داده ها به کمک نرم افزار SPSS17 و آزمون t انجام شد که وجود یا عدم وجود اختلاف معنی دار در سطح 5 درصد (P<0.05) تعیین گردید. بر اساس نتایج به دست آمده در این تحقیق میانگین غلظت کادمیوم, جیوه, نیکل, قلع, روی و آهن به ترتیب 0.195±0.053, 0.036±0.003, 0.086±0.031, 0.037±0.07, 3.78±0.95, 5.71±1.23 میلی گرم در کیلوگرم وزن خشک بود. میزان کادمیوم, جیوه, قلع, نیکل, روی و آهن بین نمونه های کنسرو کارخانه کرج و همدان و کارخانه همدان و اصفهان اختلاف معنی داری نداشت .(P>0.05) میزان کادمیوم, قلع و نیکل نمونه های کارخانه کرج و اصفهان اختلاف معنی داری داشت (P<0.05) اما میزان جیوه, روی و آهن اختلاف معنی داری نداشت .(P>0.05) مقادیر به دست آمده کادمیوم, جیوه, قلع, نیکل و روی در این تحقیق در مقایسه با استانداردهای سازمان بهداشت جهانی (WHO), آژانس حفاظت محیط زیست آمریکا (EPA) و سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) پایین تر بود.

استنادها

ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    ولایت زاده، محمد، عسکری ساری، ابوالفضل، بهشتی، محبوبه، محجوب، ثمین، و حسینی، محسن. (1392). اندازه گیری فلزات سنگین (کادمیوم, جیوه, روی, نیکل, قلع و آهن) در کنسرو تون ماهیان. پژوهش های جانوری (زیست شناسی ایران)، 26(4)، 498-506. SID. https://sid.ir/paper/248677/fa

    Vancouver: کپی

    ولایت زاده محمد، عسکری ساری ابوالفضل، بهشتی محبوبه، محجوب ثمین، حسینی محسن. اندازه گیری فلزات سنگین (کادمیوم, جیوه, روی, نیکل, قلع و آهن) در کنسرو تون ماهیان. پژوهش های جانوری (زیست شناسی ایران)[Internet]. 1392؛26(4):498-506. Available from: https://sid.ir/paper/248677/fa

    IEEE: کپی

    محمد ولایت زاده، ابوالفضل عسکری ساری، محبوبه بهشتی، ثمین محجوب، و محسن حسینی، “اندازه گیری فلزات سنگین (کادمیوم, جیوه, روی, نیکل, قلع و آهن) در کنسرو تون ماهیان،” پژوهش های جانوری (زیست شناسی ایران)، vol. 26، no. 4، pp. 498–506، 1392، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/248677/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا