مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

1,545
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

0
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

تاثیر گرانول های نانوزئولیت حاوی پرمنگنات پتاسیم بر افزایش عمر انبارمانی و خصوصیات کیفی گیلاس تکدانه مشهد

صفحات

 صفحه شروع 11 | صفحه پایان 26

چکیده

 هورمون اتیلن باعث کاهش عمر انبارمانی میوه ها از جمله گیلاس می شود. به منظور کاهش اثر اتیلن و افزایش عمر انبارمانی این میوه, آزمایشی به صورت فاکتوریل با طرح پایه بلوک های کامل تصادفی در 4 تکرار با 2 عامل گرانول های نانوجاذب و دستگاه حاوی گرانول های جاذب در شرکت زیست پژوهان خاورمیانه اجرا شد. تیمارها شامل استفاده از بسته های کوچک حاوی گرانول های نانوجاذب در هر جعبه و با استفاده از دستگاه حاوی گرانول های جاذب, استفاده از بسته های کوچک گرانول های نانوجاذب بدون دستگاه حاوی گرانول های جاذب, استفاده از دستگاه حاوی گرانول های جاذب بدون بسته های کوچک حاوی گرانول های جاذب, و شاهد (بدون دستگاه حاوی گرانول های جاذب و بدون بسته های کوچک حاوی گرانول های جاذب) بودند. برای اندازه گیری صفات بریکس, اسیدیته قابل تیتر شدن, pH, سفتی بافت, رنگ, قهوه ای شدن دم میوه, و درصد افت وزنی میوه های تحت تیمارهای مورد بررسی, نمونه ها به مدت 1 ماه در سردخانه نگهداری و هر 10 روز یک بار از آنها نمونه برداری شد. علاوه بر این, یک نمونه نیز در زمان قرار دادن میوه در سردخانه به عنوان شاهد در نظر گرفته شد. نتایج نشان داد که اثر مدت زمان انبارمانی و استفاده از نانوجاذب های اتیلن بر خصوصیات کیفی مورد بررسی معنی دار است. مقایسه میانگین ها حاکی است که پس از 30 روز انبارمانی, بیشترین سفتی بافت (6.04 نیوتن), پایین ترین میزان کاهش وزن (4.48 درصد), پایین ترین مواد جامد انحلال پذیر (19.63 درصد), پایین ترین قهوه ای شدن دم میوه (25 تا 50 درصد), و پایین ترین کاهش در میزان اسیدیته کل (0.44) مربوط به تیمار استفاده از دستگاه حاوی گرانول های جاذب اتیلن است به همراه بسته های جاذب اتیلن است و به عکس کمترین سفتی بافت میوه (2.61 نیوتن), بیشترین کاهش وزن (15.20 درصد), بیشترین مواد جامد انحلال پذیر (24.38 درصد), بیشترین قهوه ای شدن دم میوه (75 درصد), و بیشترین کاهش در میزان اسیدیته کل (0.17) مربوط به تیمار بدون استفاده از دستگاه و یا بسته های جاذب اتیلن بود. بنابراین استفاده از نانوگرانول های پرمنگنات پتاسیم به عنوان یکی از جاذب های هورمون اتیلن, از افت وزنی, کاهش اسیدیته قابل تیتر شدن و سفتی بافت, افزایش pH و بریکس, و قهوه ای شدن دم میوه و کاهش کیفیت رنگ میوه جلوگیری می کند و سبب افزایش عمر انبارمانی گیلاس می شود.

چندرسانه ای

  • ثبت نشده است.
  • استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    عمادپور، معصومه، قره یاضی، بهزاد، رضایی کلج، یوسف، عمرانی، آزاد، و محمدی، سیدابوالقاسم. (1388). تاثیر گرانول های نانوزئولیت حاوی پرمنگنات پتاسیم بر افزایش عمر انبارمانی و خصوصیات کیفی گیلاس تکدانه مشهد. مجله تحقیقات مهندسی کشاورزی، 10(1)، 11-26. SID. https://sid.ir/paper/27976/fa

    Vancouver: کپی

    عمادپور معصومه، قره یاضی بهزاد، رضایی کلج یوسف، عمرانی آزاد، محمدی سیدابوالقاسم. تاثیر گرانول های نانوزئولیت حاوی پرمنگنات پتاسیم بر افزایش عمر انبارمانی و خصوصیات کیفی گیلاس تکدانه مشهد. مجله تحقیقات مهندسی کشاورزی[Internet]. 1388؛10(1):11-26. Available from: https://sid.ir/paper/27976/fa

    IEEE: کپی

    معصومه عمادپور، بهزاد قره یاضی، یوسف رضایی کلج، آزاد عمرانی، و سیدابوالقاسم محمدی، “تاثیر گرانول های نانوزئولیت حاوی پرمنگنات پتاسیم بر افزایش عمر انبارمانی و خصوصیات کیفی گیلاس تکدانه مشهد،” مجله تحقیقات مهندسی کشاورزی، vol. 10، no. 1، pp. 11–26، 1388، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/27976/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
    مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
    مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
    مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
    مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
    فایل موجود نیست.
    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button