مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

512
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

608
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

بررسی تاثیر پروبیوتیک باسیلوس کوآگولانس بر میزان تولید شیر و شاخص های مهم اقتصادی و بهداشتی شیر خام در گاو هولشتاین

صفحات

 صفحه شروع 5 | صفحه پایان 14

چکیده

 باکتری باسیلوس کوآگولانس به عنوان یک پروبیوتیک اسپوردار مقاوم به شرایط محیطی و دستگاه گوارش معرفی شده است. توانایی تشکیل اسپور این پروبیوتیک را در برابر استرس های تکنولوژیکی در فرآیند تولید و نگهداری مقاوم می سازد. هدف از مطالعه ی حاضر بررسی اثر باکتری باسیلوس کواگولانس (باسیلاک® ) به صورت افزودنی جیره ی غذایی گاو بر روی سطح تولید, ماده ی خشک, درصد چربی, پروتئین خام, کازئین, پروتئین سرم و نیز بار میکروبی و تعداد سلول های سوماتیک شیر به عنوان شاخص های اقتصادی و بهداشتی شیر بوده است. این مطالعه بر روی 33 رأس گاو شیری نژاد هلشتاین در دو گروه شاهد (16 رأس) و آزمایش (17 رأس) صورت گرفت. پروبیوتیک, روزانه به مدت 63 روز به میزان 2 گرم به ازاء هر گاو به غذا اضافه شد و هر 21 روز, در سه نوبت از شیرگاوها نمونه گیری به عمل آمد. افزودن پروبیوتیک باسیلوس کواگولانس بر میزان تولید, ماده ی خشک, چربی, لاکتوز, پروتئین سرم شیر, تعداد سلول های سوماتیک و بار میکروبی شیر تأثیری نداشت, اما سطح پروتئین و کازئین شیر در گروه آزمایش با مصرف این پروبیوتیک روندی افزایشی نشان داد. در روزهای 42 و 63 مطالعه سطح پروتئین در گروه آزمایش نسبت به گروه شاهد بیش تر بود. سطح کازئین نیز در گروه آزمایش در روزهای 42 و 63 بیش تر بود. استفاده از پروبیوتیک باسیلوس کوآگوانس می تواند به عنوان یک عامل افزایش دهنده ی فاکتورهای کیفی شیر و بهبود کیفیت فرآورده های لبنی سودمند باشد.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    ایزدی، بهاره، محبی فانی، مهدی، حسین زاده، سعید، شکرفروش، سیدشهرام، رسولی، آریا، و نظیفی، سعید. (1399). بررسی تاثیر پروبیوتیک باسیلوس کوآگولانس بر میزان تولید شیر و شاخص های مهم اقتصادی و بهداشتی شیر خام در گاو هولشتاین. مجله دامپزشکی ایران (دانشگاه شهید چمران اهواز)، 16(1 )، 5-14. SID. https://sid.ir/paper/398954/fa

    Vancouver: کپی

    ایزدی بهاره، محبی فانی مهدی، حسین زاده سعید، شکرفروش سیدشهرام، رسولی آریا، نظیفی سعید. بررسی تاثیر پروبیوتیک باسیلوس کوآگولانس بر میزان تولید شیر و شاخص های مهم اقتصادی و بهداشتی شیر خام در گاو هولشتاین. مجله دامپزشکی ایران (دانشگاه شهید چمران اهواز)[Internet]. 1399؛16(1 ):5-14. Available from: https://sid.ir/paper/398954/fa

    IEEE: کپی

    بهاره ایزدی، مهدی محبی فانی، سعید حسین زاده، سیدشهرام شکرفروش، آریا رسولی، و سعید نظیفی، “بررسی تاثیر پروبیوتیک باسیلوس کوآگولانس بر میزان تولید شیر و شاخص های مهم اقتصادی و بهداشتی شیر خام در گاو هولشتاین،” مجله دامپزشکی ایران (دانشگاه شهید چمران اهواز)، vol. 16، no. 1 ، pp. 5–14، 1399، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/398954/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی

  • ثبت نشده است.





  • بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button