Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

490
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

352
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

پیش بینی برخی ویژگی های کیفی میوه انگور رقم بیدانه قرمز با استفاده از روش غیر مخرب طیف سنجی فروسرخ نزدیک

صفحات

 صفحه شروع 371 | صفحه پایان 378

چکیده

 به منظور اندازه گیری ویژگی های رسیدن و کیفیت درونی میوه از روش های مخرب و غیرمخرب گوناگونی استفاده می شود. روش های مخرب غالبا وقت گیر و پرهزینه اند. در این پژوهش توانایی روش طیف سنجی فروسرخ نزدیک به منظور پیش بینی ویژگی های کیفی ازقبیل مواد جامد حل شدنی, اسید قابل تیتر, pH, فنل کل, و آنتوسیانین عصاره انگور رقم بی دانه قرمز بررسی شد. بدین منظور پس از طیف سنجی نمونه های ده حبه ای انگور در ناحیه 900-1700nm آزمون های مرجع شیمیایی برای اندازه گیری پارامترهای مورد نظر انجام و مدل های کالیبراسیون برای ایجاد ارتباط بین داه های طیفی پیش پردازش شده و اندازه گیری های مرجع تدوین شدند. پیش پردازش های استفاده شده به صورت ترکیبی اعمال شدند. نتایج حاصل از اعتبارسنجی بهترین مدل ها گویای پیش بینی میزان مواد جامد حل شدنی با دقت بالا ( rcv=0.949و  (SDR=2.838و pH با دقت قابل قبول ( rcv=0.906و  (SDR=1.993توسط طیف سنجی فروسرخ نزدیک بود. اسید قابل تیتر و فنل کل توسط این روش غیرمخرب با دقت متوسط به ترتیب با rcv معادل با 0.772 و 0.822 و SDR معادل با 1.60 و 1. پیش گویی شدند. آنتوسیانین عصاره انگور رقم بی دانه قرمز توسط طیف سنجی فروسرخ نردیک قابل پیش بینی نبود.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    آزادشهرکی، فرزاد، کلانتری، سیامک، مستوفی، یونس، جمشیدی، بهاره، مسعودی، رضا، و نجفی، سمیه. (1394). پیش بینی برخی ویژگی های کیفی میوه انگور رقم بیدانه قرمز با استفاده از روش غیر مخرب طیف سنجی فروسرخ نزدیک. مهندسی بیوسیستم ایران (علوم کشاورزی ایران)، 46(4)، 371-378. SID. https://sid.ir/paper/521430/fa

    Vancouver: کپی

    آزادشهرکی فرزاد، کلانتری سیامک، مستوفی یونس، جمشیدی بهاره، مسعودی رضا، نجفی سمیه. پیش بینی برخی ویژگی های کیفی میوه انگور رقم بیدانه قرمز با استفاده از روش غیر مخرب طیف سنجی فروسرخ نزدیک. مهندسی بیوسیستم ایران (علوم کشاورزی ایران)[Internet]. 1394؛46(4):371-378. Available from: https://sid.ir/paper/521430/fa

    IEEE: کپی

    فرزاد آزادشهرکی، سیامک کلانتری، یونس مستوفی، بهاره جمشیدی، رضا مسعودی، و سمیه نجفی، “پیش بینی برخی ویژگی های کیفی میوه انگور رقم بیدانه قرمز با استفاده از روش غیر مخرب طیف سنجی فروسرخ نزدیک،” مهندسی بیوسیستم ایران (علوم کشاورزی ایران)، vol. 46، no. 4، pp. 371–378، 1394، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/521430/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا