بهبود ویژگی های بافتی و حسی پنیر فتای فراپالایش کم چرب ساخته شده با جایگزین های چربی

رشیدی، ح.، مظاهری تهرانی، م.، رضوی، س.م.ع.، و قدس روحانی، م.. (1394). بهبود ویژگی های بافتی و حسی پنیر فتای فراپالایش کم چرب ساخته شده با جایگزین های چربی. مجله بین المللی علوم و فناوری کشاورزی، 17(1)، 121-132. SID. https://sid.ir/paper/63047/fa

رشیدی ح.، مظاهری تهرانی م.، رضوی س.م.ع.، قدس روحانی م.. بهبود ویژگی های بافتی و حسی پنیر فتای فراپالایش کم چرب ساخته شده با جایگزین های چربی. مجله بین المللی علوم و فناوری کشاورزی[Internet]. 1394؛17(1):121-132. Available from: https://sid.ir/paper/63047/fa

ح. رشیدی، م. مظاهری تهرانی، س.م.ع. رضوی، و م. قدس روحانی، “بهبود ویژگی های بافتی و حسی پنیر فتای فراپالایش کم چرب ساخته شده با جایگزین های چربی،” مجله بین المللی علوم و فناوری کشاورزی، vol. 17، no. 1، pp. 121–132، 1394، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/63047/fa

• تاثیر لیپاز و پروتئاز میکروبی در تسریع توسعه عطر و طعم پنیر فتای ایرانی فراپالایش
• تاثیر مالتودکسترین حاصل از نشاسته ذرت بر ویژگی های شیمیایی، حسی و ریزساختار پنیر سفید فراپالایشی کم چرب
• بهینه سازی تولید پنیر فراپالایش کم چرب با استفاده از تلفیق پروتئین های آب پنیر و تیمار آنزیمی به روش سطح پاسخ
• تأثیر اسانس زیره سیاه بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، میکروبی و حسی پنیر فتای فراپالایش

• بازاریابی سبز و تأثیر آن بر مشاغل آینده
• آینده مشاغل و مشاغل آینده حوزه شیلات و آبزیان
• فیلم آموزشی آشنایی با Scimago
• تبدیل پی دی اف (PDF) به ورد ( Word )
• فیلم آموزشی ResearchGate برای محققین
• فیلم آموزشی آشنایی با Google Forms
• آشنایی با پایگاه مرکز اطلاعات علمی جهاددانشگاهی SID
• فیلم آموزشی EXCEL (اکسل سطح مقدماتی)
• فیلم آموزشی پایگاه استنادی اسکوپوس
• فیلم آموزشی کاربرد نرم افزار End Note در استناددهی مقالات و متون علمی
• کاربرد نرم افزار End Note در استناددهی مقالات و متون علمی
• آموزش استفاده از وب آو ساینس (Web Of Science)
• کاربرد نرم افزار End Note در استناددهی مقالات و متون علمی