Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

1,867
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

776
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

برخی خواص فیزیکی و مکانیکی دو رقم بادام درختی

صفحات

 صفحه شروع 49 | صفحه پایان 57

چکیده

 اطلاع از خواص فیزیکی و مکانیکی محصولات کشاورزی پایه و اساس طراحی و بهینه سازی ماشین های فرآوری این محصولات را تشکیل می دهد. بر این اساس, در این تحقیق برخی از خواص فیزیکی و مکانیکی میوه دو رقم بادام درختی به نام های آذر و نون پاریل مورد بررسی قرار گرفت. مقادیر میانگین خواص هندسی شامل طول, عرض, ضخامت, قطر متوسط هندسی, جرم, حجم, مساحت رویه و کرویت رقم آذر به ترتیب عبارت بودند از: 32.42, 21.74, 14.76, 21.80 میلی متر, gr 4.157, 2793 mm3, 1509 mm2 و 67.49%. همچنین مقادیر متناظر برای رقم نون پاریل به ترتیب عبارت بودند از: 29.71, 19.12, 12.19, 19.22 میلی متر, 1.305 gr, 2442 mm3, 1168 mm2 و63.80 %. چگالی واقعی و چگالی توده و نیز خواص اصطکاکی بر روی سطوح فولادی, گالوانیزه و آلومینیوم, برای هر دو رقم آذر و نون پاریل اندازه گیری شد. همچنین, در این تحقیق خواص مکانیکی, شامل بیشینه نیرو, انرژی و توان مورد نیاز برای شکست پوست چوبی دانه های بادام, تحت بارگذاری فشاری بین دو صفحه تخت اندازه گیری و ارزیابی شد. تمامی آزمایش ها در سه سطح اندازه (کوچک, متوسط و بزرگ) و سه جهت بارگذاری (در امتداد محورهای اصلیx ,  (z و y و با سه سرعت بارگذاری (10, 100 و 200 میلی متر بر دقیقه), در  10تکرار انجام شدند. تاثیر سه عامل اندازه, سرعت و جهت بارگذاری و نیز اثرات متقابل آن ها برای هر دو رقم مورد ارزیابی قرار گرفت و در نهایت مقادیر میانگین خواص فیزیکی و مکانیکی دو رقم ذکر شده با یکدیگر مقایسه شدند. بیشینه نیرو, انرژی و توان مورد نیاز برای شکست پوست رقم آذر با مقادیر میانگین به ترتیب 884.6 N, 447.3 mJ, 0.681 W و برای رقم نون پاریل 56.2 N,0.045 W ,31.4mJ  حاصل شد و مشخص گردید که میانگین مقادیر خواص مکانیکی رقم آذر به طور قابل ملاحظه ای بیشتر از رقم نون پاریل است. ضمن اینکه, در هر دو رقم اثر اندازه, سرعت و جهت بارگذاری بر خواص مکانیکی معنی دار بوده است.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    بداغی، وحید، راسخ، منصور، افکاری سیاح، امیرحسین، یعقوبیان، بهزاد، و گل محمدی، عبداله. (1390). برخی خواص فیزیکی و مکانیکی دو رقم بادام درختی. علوم و صنایع غذایی ایران، 8(29)، 49-57. SID. https://sid.ir/paper/72203/fa

    Vancouver: کپی

    بداغی وحید، راسخ منصور، افکاری سیاح امیرحسین، یعقوبیان بهزاد، گل محمدی عبداله. برخی خواص فیزیکی و مکانیکی دو رقم بادام درختی. علوم و صنایع غذایی ایران[Internet]. 1390؛8(29):49-57. Available from: https://sid.ir/paper/72203/fa

    IEEE: کپی

    وحید بداغی، منصور راسخ، امیرحسین افکاری سیاح، بهزاد یعقوبیان، و عبداله گل محمدی، “برخی خواص فیزیکی و مکانیکی دو رقم بادام درختی،” علوم و صنایع غذایی ایران، vol. 8، no. 29، pp. 49–57، 1390، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/72203/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا