APA:
کپییادگاری، مژگان، اسماعیل زاده کناری، رضا، و هاشمی، سیدجعفر. (1396). بررسی اثرات صمغ های دانه شاهی, قدومه شیرازی و متیل سلولز و ترکیب آن ها بر جذب روغن و خصوصیات کیفی سیب زمینی سرخ شده طی فرایند سرخ شدن عمیق. علوم و صنایع غذایی ایران، 14(69)، 1-9. SID. https://sid.ir/paper/72242/fa
Vancouver:
کپییادگاری مژگان، اسماعیل زاده کناری رضا، هاشمی سیدجعفر. بررسی اثرات صمغ های دانه شاهی, قدومه شیرازی و متیل سلولز و ترکیب آن ها بر جذب روغن و خصوصیات کیفی سیب زمینی سرخ شده طی فرایند سرخ شدن عمیق. علوم و صنایع غذایی ایران[Internet]. 1396؛14(69):1-9. Available from: https://sid.ir/paper/72242/fa
IEEE:
کپیمژگان یادگاری، رضا اسماعیل زاده کناری، و سیدجعفر هاشمی، “بررسی اثرات صمغ های دانه شاهی, قدومه شیرازی و متیل سلولز و ترکیب آن ها بر جذب روغن و خصوصیات کیفی سیب زمینی سرخ شده طی فرایند سرخ شدن عمیق،” علوم و صنایع غذایی ایران، vol. 14، no. 69، pp. 1–9، 1396، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/72242/fa