Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

902
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

583
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

تعیین میزان آلودگی آفلاتوکسین  M1 در شیرهای تولیدی مزارع پرورش گاو شیری استان چهار محال و بختیاری به روش الایزا

صفحات

 صفحه شروع 51 | صفحه پایان 59

کلیدواژه

: آفلاتوکسینQ4
sans-serif"> M1Q4

چکیده

 اهمیت نقش شیر در تغذیه انسان, خصوصا تغذیه نوزدان به خوبی شناخته شده است. به عبارت دیگر آلودگی شیر با آفلاتوکسین ها خطر بالقوه ای برای سلامتی انسان محسوب می شود. در این مطالعه, وجود آفلاتوکسین M1 در نمونه های شیر خام جمع آوری شده از 86 مزرعه پرورش گاو شیری استان چهار محال و بختیاری به وسیله آزمایش الایزا مورد آزمایش قرار گرفت. در 41 نمونه از مجموع 86 نمونه آزمایش شده وجود آفلاتوکسین M1 با غلظتی مابین 2.868 تا 176.192 نانوگرم در لیتر تعیین شد. در 16 نمونه (18.6 درصد) از نمونه های مثبت, سطح آلودگی به آفلاتوکسین M1 بیش از حد مجاز استاندارد مورد استفاده در اتحادیه اروپا یعنی 50 نانوگرم در لیتر بدست آمد. ضریب همبستگی بین تعداد کل گاو, تعداد راس گاو شیری در گله و میانگین میزان تولید شیر روزانه (kg) و آلودگی به آفلاتوکسین در سطح P<0.05 معنادار بود.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

    استناددهی

    APA: کپی

    رحیمی، ابراهیم، و کریم، گیتی. (1387). تعیین میزان آلودگی آفلاتوکسین  M1 در شیرهای تولیدی مزارع پرورش گاو شیری استان چهار محال و بختیاری به روش الایزا. علوم و صنایع غذایی ایران، 5(1)، 51-59. SID. https://sid.ir/paper/72318/fa

    Vancouver: کپی

    رحیمی ابراهیم، کریم گیتی. تعیین میزان آلودگی آفلاتوکسین  M1 در شیرهای تولیدی مزارع پرورش گاو شیری استان چهار محال و بختیاری به روش الایزا. علوم و صنایع غذایی ایران[Internet]. 1387؛5(1):51-59. Available from: https://sid.ir/paper/72318/fa

    IEEE: کپی

    ابراهیم رحیمی، و گیتی کریم، “تعیین میزان آلودگی آفلاتوکسین  M1 در شیرهای تولیدی مزارع پرورش گاو شیری استان چهار محال و بختیاری به روش الایزا،” علوم و صنایع غذایی ایران، vol. 5، no. 1، pp. 51–59، 1387، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/72318/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا