تولید ماست حاوی گاما آمینوبوتیریک اسید به کمک لاکتوباسیلوس ساکئی و عصاره مالت برنج قهوه ای

جعفری، نفیسه، و صارم نژاد، سولماز. (1399). تولید ماست حاوی گاما آمینوبوتیریک اسید به کمک لاکتوباسیلوس ساکئی و عصاره مالت برنج قهوه ای. علوم و صنایع غذایی ایران، 17(98 )، 97-108. SID. https://sid.ir/paper/72484/fa

جعفری نفیسه، صارم نژاد سولماز. تولید ماست حاوی گاما آمینوبوتیریک اسید به کمک لاکتوباسیلوس ساکئی و عصاره مالت برنج قهوه ای. علوم و صنایع غذایی ایران[Internet]. 1399؛17(98 ):97-108. Available from: https://sid.ir/paper/72484/fa

نفیسه جعفری، و سولماز صارم نژاد، “تولید ماست حاوی گاما آمینوبوتیریک اسید به کمک لاکتوباسیلوس ساکئی و عصاره مالت برنج قهوه ای،” علوم و صنایع غذایی ایران، vol. 17، no. 98 ، pp. 97–108، 1399، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/72484/fa

• مقایسه خصوصیات فیزیکوشیمیایی، میکروبیولوژیکی و رئولوژیکی ماست معمولی با ماست حاوی لاکتوباسیلوس رامنوسوس و لاکتوباسیلوس پاراکازئی
• ارزیابی سینتیک رشد و بقاء لاکتوباسیلوس دلبروکی و لاکتوباسیلوس پاراکازئی با به کارگیری سوبسترای جو و مالت و تاثیر آنها بر خصوصیات آنتی اکسیدانی محیط
• تاثیر گاما آمینوبوتیریک اسید بر ویژگی های هورمونی و بیوشیمیایی گیاه کدو خورشتی Cucurbita pepo)) تحت سمیت علف کش تریفلورالین
• اثر تخمیر بر میزان ترکیبات فراسودمند آرد مالت برنج قهوه ای
• اثرات سایتوتوکسیسیتی و ضدباکتریایی لاکتوباسیلوس ساکئی بر رده سلولی آدنوکارسینومای کولورکتال انسان (HT-29) و برخی میکروب های بیماری زا

• بازاریابی سبز و تأثیر آن بر مشاغل آینده
• آینده مشاغل و مشاغل آینده حوزه شیلات و آبزیان
• فیلم آموزشی آشنایی با Scimago
• تبدیل پی دی اف (PDF) به ورد ( Word )
• فیلم آموزشی ResearchGate برای محققین
• فیلم آموزشی آشنایی با Google Forms
• آشنایی با پایگاه مرکز اطلاعات علمی جهاددانشگاهی SID
• فیلم آموزشی EXCEL (اکسل سطح مقدماتی)
• فیلم آموزشی پایگاه استنادی اسکوپوس
• فیلم آموزشی کاربرد نرم افزار End Note در استناددهی مقالات و متون علمی
• کاربرد نرم افزار End Note در استناددهی مقالات و متون علمی
• آموزش استفاده از وب آو ساینس (Web Of Science)
• کاربرد نرم افزار End Note در استناددهی مقالات و متون علمی