ایجاد سامانه های ژلی الاستیک پنیر ریکوتا حاوی هیدروکلوئیدها در مغزی زیتون

حصاری نژاد، محمدعلی، رافع، علی، صادقیان، علیرضا، و سرابی جماب، محبوبه. (1399). ایجاد سامانه های ژلی الاستیک پنیر ریکوتا حاوی هیدروکلوئیدها در مغزی زیتون. علوم و صنایع غذایی ایران، 17(101 )، 81-91. SID. https://sid.ir/paper/72678/fa

حصاری نژاد محمدعلی، رافع علی، صادقیان علیرضا، سرابی جماب محبوبه. ایجاد سامانه های ژلی الاستیک پنیر ریکوتا حاوی هیدروکلوئیدها در مغزی زیتون. علوم و صنایع غذایی ایران[Internet]. 1399؛17(101 ):81-91. Available from: https://sid.ir/paper/72678/fa

محمدعلی حصاری نژاد، علی رافع، علیرضا صادقیان، و محبوبه سرابی جماب، “ایجاد سامانه های ژلی الاستیک پنیر ریکوتا حاوی هیدروکلوئیدها در مغزی زیتون،” علوم و صنایع غذایی ایران، vol. 17، no. 101 ، pp. 81–91، 1399، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/72678/fa

• آب پنیر و استفاده بهینه از آن
• بررسی تاثیر جدایه های شناسایی شده از پنیر لیقوان و نوع شیر بر خواص حسی پنیر سفید ایرانی
• ارزیابی ویژگی های فیزیکی، شیمیایی و حسی پنیر تقلیدی حاوی کنسانتره پروتئینی آب پنیر و پنیر اصلاح شده آنزیمی لیقوان
• بررسی اثرات عوامل مختلف کف زا و پایدار کننده بر ویژگی های کف پنیر ریکوتا

• بازاریابی سبز و تأثیر آن بر مشاغل آینده
• آینده مشاغل و مشاغل آینده حوزه شیلات و آبزیان
• فیلم آموزشی آشنایی با Scimago
• تبدیل پی دی اف (PDF) به ورد ( Word )
• فیلم آموزشی ResearchGate برای محققین
• فیلم آموزشی آشنایی با Google Forms
• آشنایی با پایگاه مرکز اطلاعات علمی جهاددانشگاهی SID
• فیلم آموزشی EXCEL (اکسل سطح مقدماتی)
• فیلم آموزشی پایگاه استنادی اسکوپوس
• فیلم آموزشی کاربرد نرم افزار End Note در استناددهی مقالات و متون علمی
• کاربرد نرم افزار End Note در استناددهی مقالات و متون علمی
• آموزش استفاده از وب آو ساینس (Web Of Science)
• کاربرد نرم افزار End Note در استناددهی مقالات و متون علمی