مروری بر فناوری های متداول و نوین جهت ارتقاء کیفیت فرآورده های بدون گلوتن

مهاجرخراسانی، سیما، و اعلمی، مهران. (1398). مروری بر فناوری های متداول و نوین جهت ارتقاء کیفیت فرآورده های بدون گلوتن. علوم و صنایع غذایی ایران، 16(94 )، 153-175. SID. https://sid.ir/paper/72703/fa

مهاجرخراسانی سیما، اعلمی مهران. مروری بر فناوری های متداول و نوین جهت ارتقاء کیفیت فرآورده های بدون گلوتن. علوم و صنایع غذایی ایران[Internet]. 1398؛16(94 ):153-175. Available from: https://sid.ir/paper/72703/fa

سیما مهاجرخراسانی، و مهران اعلمی، “مروری بر فناوری های متداول و نوین جهت ارتقاء کیفیت فرآورده های بدون گلوتن،” علوم و صنایع غذایی ایران، vol. 16، no. 94 ، pp. 153–175، 1398، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/72703/fa

• تاثیر افزودن هیدروکلوئیدهای مختلف روی ویژگی های حسی و بیاتی نان بدون گلوتن
• بررسی وجود پروتئین گلوتن با استفاده از تکنیک الکتروفورز SDS-PAGE در نان های فاقد گلوتن تهیه شده جهت بیماران سلیاک در شهر اصفهان
• تاثیر ویژگی های چهار رقم برنج ایرانی از نواحی زراعی متفاوت بر خصوصیات کیفی نان بدون گلوتن صنعتی
• طراحی جفت پرایمر اختصاصی جهت بررسی بیان ژن NF-kB1 در بیماران مبتلا به بیماری سلیاک تحت رژیم غذایی بدون گلوتن
• تأثیر افزودن صمغ کتیرا بر ویژگی های فیزیکی شیمیایی، بافتی و حسی نان بدون گلوتن بر پایه ذرت

• بازاریابی سبز و تأثیر آن بر مشاغل آینده
• آینده مشاغل و مشاغل آینده حوزه شیلات و آبزیان
• فیلم آموزشی آشنایی با Scimago
• تبدیل پی دی اف (PDF) به ورد ( Word )
• فیلم آموزشی ResearchGate برای محققین
• فیلم آموزشی آشنایی با Google Forms
• آشنایی با پایگاه مرکز اطلاعات علمی جهاددانشگاهی SID
• فیلم آموزشی EXCEL (اکسل سطح مقدماتی)
• فیلم آموزشی پایگاه استنادی اسکوپوس
• فیلم آموزشی کاربرد نرم افزار End Note در استناددهی مقالات و متون علمی
• کاربرد نرم افزار End Note در استناددهی مقالات و متون علمی
• آموزش استفاده از وب آو ساینس (Web Of Science)
• کاربرد نرم افزار End Note در استناددهی مقالات و متون علمی