مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

1,234
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

399
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله همایش

عنوان

بررسی الگوی مصرف گندم و نان و راهکارهای اصلاح آن

نویسندگان

تشکینی احمد

صفحات

 صفحه شروع | صفحه پایان

چکیده

 این مقاله با توجه به مشکلات فراونی همچون مصرف بالا, ضایعات فراوان و کیفیت پایین گندم, آرد و نان به تبیین الگوی مصرف و ارایه راهکارهایی برای اصلاح آن پرداخته است. نتایج این مطالعه حاکی از آن است که ایران یکی از بزرگترین مصرف کنندگان نان در جهان به شمار می رود. وجود عواملی همچون پایین بودن عملکرد در هکتار تولید, پایین بودن ضریب مکانیزاسیون, پایین بودن ظرفیت ذخیره سازی گندم و اعمال سیاست خرید تضمینی توسط دولت در سمت عرضه و عواملی همچون پرداخت یارانه از سوی دولت و پایین بودن قیمت نان در طرف تقاضا, از جمله مهمترین دلایل بروز الگوی ناصحیح مصرف این محصول می باشند. قیمت پایین نان در صورتی است که سهم مجموع انواع نان در سبد مصرفی حدود 0.91 درصد می باشد, اگرچه این سهم در دهک های پایین بالاتر است. همچنین بیشترین سهم در آنالیز هزینه نان به ترتیب مربوط به هزینه های دستمزد و آرد می باشد. در نهایت پیشنهاد شده است تا به منظور اصلاح الگوی مصرف در سمت تولید به حذف تدریجی سیاست خرید تضمینی, بهبود فناوری و افزایش ضریب مکانیزاسیون و به منظور اصلاح الگوی مصرف در سمت تقاضا به حذف تدریجی یارانه پرداختی از سوی دولت و آزادسازی قیمت نان اقدام شود.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    تشکینی، احمد. (1388). بررسی الگوی مصرف گندم و نان و راهکارهای اصلاح آن. بررسی و تحلیل اصول، مبانی، مدل ها و راهکارهای علمی و اجرایی اصلاح الگوی مصرف. SID. https://sid.ir/paper/811638/fa

    Vancouver: کپی

    تشکینی احمد. بررسی الگوی مصرف گندم و نان و راهکارهای اصلاح آن. 1388. Available from: https://sid.ir/paper/811638/fa

    IEEE: کپی

    احمد تشکینی، “بررسی الگوی مصرف گندم و نان و راهکارهای اصلاح آن،” presented at the بررسی و تحلیل اصول، مبانی، مدل ها و راهکارهای علمی و اجرایی اصلاح الگوی مصرف. 1388، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/811638/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

  • ثبت نشده است.
  • مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button