مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

790
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

694
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

ارزیابی تأثیر متغیرهای دما، فعالیت آبی، غلظت یون هیدروژن (pH)، و زمان بر رشد قارچ های آسپرژیلوسِ نایجر، پنی سیلیومsp. و آلترناریا آلترناتا در کاغذهای تاریخی

صفحات

 صفحه شروع 166 | صفحه پایان 202

چکیده

 هدف: ارزیابی تأثیر شرایط محیطی اثرگذار(دما, فعالیت آب (aw), pH, زمان) بر رشد قارچ هایِ آسپرژیلوسِ نایجر, پنی سیلیومsp. و آلترناریا آلترناتا. روش/ رویکرد پژوهش: برای گردآوری داده هایِ این تحقیق از مطالعات تجربی استفاده شده است؛ به طوری که تأثیر جداگانه ی دما از 5 تا 40 درجه ی سلسیوس, تأثیر فعالیت آبی (نیاز رطوبتی) در مقدارهایaw: 0. 80, 0. 85, 0. 90, 0. 95, 0. 97, 0. 98, 0. 99, تأثیرغلظت یون هیدروژن(pH)از 3 تا 9, و تأثیر زمان به مدتِ 168 ساعت بر میزان رشد قارچ های آسپرژیلوسِ نایجر, پنی سیلیوم, و آلترناریا آلترناتا و همچنین اثر متقابل این عوامل برمیزان رشد درشرایط آزمایشگاهی (in vitro)ارزیابی شده است. سایر عوامل فرعی مؤثّر در رشد این قارچ ها ثابت درنظر گرفته شده است. هم چنین ازآنجاکه کاغذ تاریخی برای انجام این آزمون ها در دسترس نبود, نمونه کاغذ صافی مانکتل 393 (سلولز خالص) پیرسازی تسریعی شد و از آن برای انجام آزمون هااستفاده شد. درضمن تمام آزمون ها در محیط کشت سیب زمینی دکستروز آگار (PDA) انجام شد. برای تهیه ی سوسپانسیون استاندارد قارچ آسپرژیلوسِ نایجررِقَّت[1]تنظیم شده105×5-1و104×5-1(CFU/ml)و برای قارچ های آلترناریا آلترناتا و پنی سیلیوم 106×1 سلول به ازای هر میلی لیتر سوسپانسیون قارچی (1×106 CFU/ml)است. یافته ها و نتیجه گیری: یافته های این تحقیق نشان داد که وضعیت مطلوب برای رشد قارچ آسپرژیلوسِ نایجر دمای 30 درجه ی سانتی گراد, فعالیت آبی (نیاز رطوبتی): aw= 0. 97, و اسیدیته: pH= 6. 5است و وضعیت مطلوب برای رشد قارچ آلترناریا آلترناتا دمای 25 درجه ی سانتی گراد, aw= 0. 98, وpH= 6. 5 است و وضعیت مطلوب برای رشد قارچ پنی سیلیوم دمای 25 درجه ی سانتی گراد, aw= 0. 99, و pH= 6است. دیگر نتیجه ی این تحقیق آن است که عامل فعالیت آبی بیشترین تأثیر را بر میزان رشد شعاعی قارچ های موردمطالعه داشت؛ بعدازآن دما و در آخر pH از عوامل مؤثّر بر رشد این قارچ ها بودند. ازاین رو بهترین و مؤثرترین راه پیشگیری از فرسایش بیولوژیکی در آثار کاغذی, کاهش فعالیت آبی در آن هاست. هم چنین اگر کاهش فعالیت آبی در کاغذهای تاریخی با کنترل دما واسیدزدایی همراه شود, روند فرسایش بیولوژیکی ناشی از فعالیت قارچ های موردمطالعه به کمترین میزان کاهش می یابد.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    محسنیان، سیده سمیه، آزادی، مهرناز، افشارپور، مریم، و مظفر، فرهنگ. (1397). ارزیابی تأثیر متغیرهای دما, فعالیت آبی, غلظت یون هیدروژن (pH), و زمان بر رشد قارچ های آسپرژیلوسِ نایجر, پنی سیلیومsp. و آلترناریا آلترناتا در کاغذهای تاریخی. گنجینه اسناد، 28(3 (پیاپی 111) )، 166-202. SID. https://sid.ir/paper/99173/fa

    Vancouver: کپی

    محسنیان سیده سمیه، آزادی مهرناز، افشارپور مریم، مظفر فرهنگ. ارزیابی تأثیر متغیرهای دما, فعالیت آبی, غلظت یون هیدروژن (pH), و زمان بر رشد قارچ های آسپرژیلوسِ نایجر, پنی سیلیومsp. و آلترناریا آلترناتا در کاغذهای تاریخی. گنجینه اسناد[Internet]. 1397؛28(3 (پیاپی 111) ):166-202. Available from: https://sid.ir/paper/99173/fa

    IEEE: کپی

    سیده سمیه محسنیان، مهرناز آزادی، مریم افشارپور، و فرهنگ مظفر، “ارزیابی تأثیر متغیرهای دما, فعالیت آبی, غلظت یون هیدروژن (pH), و زمان بر رشد قارچ های آسپرژیلوسِ نایجر, پنی سیلیومsp. و آلترناریا آلترناتا در کاغذهای تاریخی،” گنجینه اسناد، vol. 28، no. 3 (پیاپی 111) ، pp. 166–202، 1397، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/99173/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button