مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

21
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

8
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

بررسی وضعیت آلودگی بافت های مختلف گوسفند به عناصر سنگین در اطراف شهرک صنعتی تخصصی روی در استان زنجان

صفحات

 صفحه شروع 154 | صفحه پایان 163

چکیده

 زمینه و هدف: برای حفظ سلامت مصرف کنندگان مواد غذایی و نیل به ایمنی غذایی, کنترل بیشینه مجاز فلزات سنگین در مواد غذایی باید مورد توجه قرار گیرد. مطالعه حاضر با هدف بررسی غلظت عناصر سنگین مس, روی, سرب و کادمیوم در بافت های حیوانی دام های منطقه اطراف شهرک تخصصی روی انجام شد. مواد و روش ها: تعداد 10 نمونه از هر یک از بافت های گوسفند (گوشت, کبد, کلیه و استخوان) در هر یک از چهار جهت جغرافیایی شهرک تخصصی روی تهیه شد. همچنین به منظور مقایسه وضعیت موجود در منطقه مورد مطالعه با مناطق غیرآلوده, منطقه شاهد (منطقه قره پشتلو زنجان) در نظر گرفته شد. برای هضم مواد آلی نمونه ها از روش خاکستر خشک استفاده شد. یافته ها: بر اساس نتایج آزمایش, غلظت عنصر مس در عضله و کبد گروه شاهد به طور معنی داری بالا بود (05/0>p). غلظت عنصر روی تحت تاثیر مناطق مورد مطالعه قرار نگرفت. انباشت عنصر سرب در کبد و استخوان و کادمیوم در عضله و کبد حیوانات موجود در منطقه غرب شهرک تخصصی روی به طور معنی داری بالا بود (0/05>p). مقدار مس در بافت های کلیه و استخوان, مقدار سرب در بافت های عضله و کلیه و مقدار کادمیوم در کلیه و استخوان تحت تاثیر قرار نگرفت. انباشت مس رابطه معکوس با عناصر سرب و کادمیوم داشت. نتیجه گیری: با وجود انباشت عناصر سنگین در منطقه غرب شهرک تخصصی روی, غلظت این عناصر در دام و محصولات دامی تولید شده در حومه شهرک در دامنه حد مجاز قرار داشته و خطری برای مصرف کنندگان ندارد.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

    استناددهی

    APA: کپی

    نعمتی، محمدحسین، و موسوی، سیدسعید. (1400). بررسی وضعیت آلودگی بافت های مختلف گوسفند به عناصر سنگین در اطراف شهرک صنعتی تخصصی روی در استان زنجان. پژوهش در بهداشت محیط، 7(2 )، 154-163. SID. https://sid.ir/paper/1081518/fa

    Vancouver: کپی

    نعمتی محمدحسین، موسوی سیدسعید. بررسی وضعیت آلودگی بافت های مختلف گوسفند به عناصر سنگین در اطراف شهرک صنعتی تخصصی روی در استان زنجان. پژوهش در بهداشت محیط[Internet]. 1400؛7(2 ):154-163. Available from: https://sid.ir/paper/1081518/fa

    IEEE: کپی

    محمدحسین نعمتی، و سیدسعید موسوی، “بررسی وضعیت آلودگی بافت های مختلف گوسفند به عناصر سنگین در اطراف شهرک صنعتی تخصصی روی در استان زنجان،” پژوهش در بهداشت محیط، vol. 7، no. 2 ، pp. 154–163، 1400، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/1081518/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

  • ثبت نشده است.
  • مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button