مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

90
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

35
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

بررسی اثر ضد میکروبی بره موم منطقه طالقان بر برخی از باکتری های بیماری زای غذازاد

صفحات

 صفحه شروع 99 | صفحه پایان 107

چکیده

 سابقه و هدف: بره موم (پروپولیس) یکی از فرآورده های موثر در مقابل باکتری های غذازاد (food-borne bacteria) است که ترکیبات شیمیایی آن با توجه به موقعیت جغرافیایی و پوشش گیاهی منطقه متغیر می باشد. مطالعه حاضر با هدف بررسی تاثیر ضدباکتریایی عصاره الکلی بره موم منطقه طالقان بر چهار باکتری بیماری زای غذازاد انجام گردید. مواد و روش ها: پس از تهیه بره موم, عصاره اتانولی آن گرفته شد. برای آنالیز و تعیین مواد و ترکیبات موجود در عصاره ها از روش HPLC (کروماتوگرافی با بازده بالا) استفاده گردید. سپس آزمون های میکروبی به روش انتشار در آگار و روش چاهک به منظور تعیین میزان تاثیر غلظت های مختلف عصاره بره موم بر میکروب های مورد مطالعه انجام شد. داده ها با کمک آزمون های آماری تست دو جانبه فیشر (Fisher) و آزمون آنالیز واریانس (ANOVA) مورد سنجش قرار گرفت. یافته ها: بیشترین ممانعت از رشد (قطر هاله) باکتری های سالمونلا و استافیلوکوکوس آریوس مربوط به غلظت mg/ml 100 و کمترین آنها مربوط به غلظت mg/ml 75 عصاره بود و برای باکتری های اشریشیاکلی و کمپیلوباکترژوژنی بیشترین قطر هاله, مربوط به غلظت mg/ml 100 و کمترین آنها مربوط به غلظت mg/ml 50 عصاره بره موم بود. برای هر یک از باکتری ها در بازه مشخصی از غلظت های عصاره مورد مطالعه, خاصیت مهارکنندگی وجود داشت اما برای باکتری استافیلوکوکوس اوریوس عصاره مورد نظر در غلظت های 100 تا 25/6 (میلی گرم بر میلی لیتر) خاصیت مهارکنندگی از خود نشان داد, با این تفاوت که در غلظت 5/12 (میلی گرم بر میلی لیتر) نتیجه MBC خلاف جهت نتیجه MIC را نشان داد. افزایش قطر هاله در غلظت بالاتر در همه گروه ها از نظر آماری معنی دار بود (05/0

چندرسانه ای

  • ثبت نشده است.

    • استنادها

  • ثبت نشده است.

    • ارجاعات

  • ثبت نشده است.

    • استناددهی

    APA: کپی

    علماییان، نسیم، کوهدار، ولی اله، و حسینی، سیدهدایت. (1401). بررسی اثر ضد میکروبی بره موم منطقه طالقان بر برخی از باکتری های بیماری زای غذازاد. مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران، 17(2 )، 99-107. SID. https://sid.ir/paper/1090989/fa

    Vancouver: کپی

    علماییان نسیم، کوهدار ولی اله، حسینی سیدهدایت. بررسی اثر ضد میکروبی بره موم منطقه طالقان بر برخی از باکتری های بیماری زای غذازاد. مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران[Internet]. 1401؛17(2 ):99-107. Available from: https://sid.ir/paper/1090989/fa

    IEEE: کپی

    نسیم علماییان، ولی اله کوهدار، و سیدهدایت حسینی، “بررسی اثر ضد میکروبی بره موم منطقه طالقان بر برخی از باکتری های بیماری زای غذازاد،” مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران، vol. 17، no. 2 ، pp. 99–107، 1401، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/1090989/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

  • ثبت نشده است.

    • مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.

    • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.

    • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button