مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

1,534
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

682
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

اثر آب لیمو تازه بر استرس اکسیداتیو و سمیت کبدی در موش های صحرایی مسموم شده با آکریلامید

صفحات

 صفحه شروع 9 | صفحه پایان 16

چکیده

 سابقه و هدف: آکریلامید ترکیبی فعال است که متابولیسم کبدی آن در بدن از طریق ایجاد استرس اکسیداتیو موجب اثرات مخرب در بدن می شود. تاکنون هیچ مطالعه ای اثر لیمو را به عنوان میوه ای با ترکیبات آنتی اکسیدانی فراوان بر اثرات آکریلامید بررسی نکرده است. مطالعه حاضر با هدف بررسی اثر آب لیمو تازه بر وضعیت استرس اکسیداتیو و آنزیم های کبدی در موش های صحرایی مسموم شده با آکریلامید انجام گرفته است.مواد و روش ها: مطالعه تجربی- مداخله ای حاضر بر روی40 سر موش صحرایی نر بالغ نژاد ویستار انجام گرفته است. آکریلامید به میزان 35mg/kg به مدت دو هفته به حیوانات گروه های کنترل بیمار و مداخله گاواژ شد. سپس به حیوانات گروه مداخله آب لیمو در سه دوز2.5ml/kg/day , 5.0, 7.5 به مدت 28 روز خورانده شد. در پایان پس از بیهوشی عمیق و تهیه نمونه سرمی و کبدی از حیوانات, میزان فاکتورهای سرمی و کبدی TAC (Total antioxidant capacity) و MDA (malondialdehyde) و سطوح سرمی ALT (alanine transaminase), AST (aspartate transaminase),ALP (Alkaline phosphate) مورد سنجش قرار گرفت. به منظور تحلیل داده ها از آزمون One-Way ANOVA و تست های Tukey استفاده شد.یافته ها: در این مطالعه, آکریلامید موجب افزایش معنی دار سطوح سرمی و کبدی MDA و همچنین کاهش معنی دار سطوح سرمی و کبدی TAC شد (p<0.05) تجویز آب لیمو سطوح سرمی و کبدی MDA و TAC را در مقایسه با گروه کنترل بهبود بخشید (P<0.05) آکریلامید تنها بر سطح ALT افزایش نشان داد (p<0.041) که با دوز متوسط و بالای آب لیمو این میزان به طور معنی دار کاهش یافت (p<0.017 و p<0.003)نتیجه گیری: مطالعه حاضر پیشنهاد می کند که در صورت تایید در مطالعات آتی مصرف آب لیمو می تواند به عنوان یک گزینه مناسب جهت خنثی کردن اثرات سمی آکریلامید بر استرس اکسیداتیو ناشی از آکریلامید در سرم و کبد و کاهش سطوح آمینوتراسفراز ها باشد.

استنادها

  • ثبت نشده است.

    • ارجاعات

    استناددهی

    APA: کپی

    حیدری، فاطمه، محمدشاهی، مجید، زارعی، مهدی، و فتحی، مژده. (1395). اثر آب لیمو تازه بر استرس اکسیداتیو و سمیت کبدی در موش های صحرایی مسموم شده با آکریلامید. مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران، 11(4)، 9-16. SID. https://sid.ir/paper/121548/fa

    Vancouver: کپی

    حیدری فاطمه، محمدشاهی مجید، زارعی مهدی، فتحی مژده. اثر آب لیمو تازه بر استرس اکسیداتیو و سمیت کبدی در موش های صحرایی مسموم شده با آکریلامید. مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران[Internet]. 1395؛11(4):9-16. Available from: https://sid.ir/paper/121548/fa

    IEEE: کپی

    فاطمه حیدری، مجید محمدشاهی، مهدی زارعی، و مژده فتحی، “اثر آب لیمو تازه بر استرس اکسیداتیو و سمیت کبدی در موش های صحرایی مسموم شده با آکریلامید،” مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران، vol. 11، no. 4، pp. 9–16، 1395، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/121548/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.

    • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.

    • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button