مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

1,795
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

787
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

خصوصیات فنولوژیکی، مورفولوژیکی و پومولوژیکی برخی از ژنوتیپ های زردآلو و اثر پیش تیمار و روش خشک کردن بر کیفیت برگه آن ها

صفحات

 صفحه شروع 153 | صفحه پایان 167

چکیده

 این بررسی با هدف انتخاب ژنوتیپ های برتر زردآلو جهت مصارف تازه خوری و برگه در سال 90-1389 در مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان خراسان رضوی در دو آزمایش مستقل انجام شد. در آزمایش اول صفات کمی و کیفیت 9 ژنوتیپ و رقم زردآلو (شوقان-1, شوقان-2, شوقان-3, شوقان-4, شمس, باقری, قیسی-2, دیررس یدک-3 و ویتیلو) با استفاده از طرح بلوک کامل تصادفی با سه تکرار و در آزمایش دوم اثر پیش تیمارهای غوطه وری (محلول متابی سولفیت سدیم %0.5 به مدت پنج دقیقه, محلول متابی سولفیت سدیم +%0.5 اتیل اولئات 2% به مدت پنج دقیقه و شاهد) و نوع خشک کردن (صنعتی و آفتابی) بر خصوصیات حسی برگه های استحصالی زردآلو با استفاده از آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی در سه تکرار بررسی شد. نتایج نشان داد ژنوتیپ های زردآلو از نظر خصوصیات مورفولوژیکی متفاوت بودند. گلدهی در شوقان - 2 نسبت به سایر ژنوتیپ ها با 10 روز تاخیر انجام شد. ژنوتیپ ها از نظر زمان برداشت متفاوت بودند, به طوری که شمس (دهه سوم خرداد) و باقری (دهه سوم تیر) به ترتیب زودرس ترین و دیررس ترین بودند. از نظر خواص کمی و کیفی میوه (وزن میوه, وزن هسته, سفتی بافت, طول میوه, عرض میوه, درصد مواد جامد محلول,pH و اسیدیته قابل تیتراسیون) نیز ارقام و ژنوتیپ ها تنوع زیادی نشان دادند. ارزیابی صفات حسی (طعم, بو, رنگ, بافت و پذیرش کلی) برگه ژنوتیپ های زردآلو نشان داد که برگه باقری و ویتیلو به ترتیب بیشترین و کمترین امتیاز پذیرش کلی داوران را به خود اختصاص دادند. برگه های حاصل از پیش تیمار با متابی سولفیت سدیم +%0.5 اتیل اولئات 2% در مقایسه با سایر پیش تیمارها دارای حداکثر امتیاز بود. نتایج همچنین نشان داد که برگه باقری پیش تیمار شده با متابی سولفیت سدیم + اتیل اولئات که با خشک کن صنعتی فرآوری شده بود, دارای حداکثر امتیاز برای پذیرش کلی بود.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    مصباحی، کاظم، گنجی مقدم، ابراهیم، نیک خواه، شهره، و اصغرزاده، احمد. (1393). خصوصیات فنولوژیکی, مورفولوژیکی و پومولوژیکی برخی از ژنوتیپ های زردآلو و اثر پیش تیمار و روش خشک کردن بر کیفیت برگه آن ها. مجله به زراعی نهال و بذر (نهال و بذر)، 30-2(2)، 153-167. SID. https://sid.ir/paper/147209/fa

    Vancouver: کپی

    مصباحی کاظم، گنجی مقدم ابراهیم، نیک خواه شهره، اصغرزاده احمد. خصوصیات فنولوژیکی, مورفولوژیکی و پومولوژیکی برخی از ژنوتیپ های زردآلو و اثر پیش تیمار و روش خشک کردن بر کیفیت برگه آن ها. مجله به زراعی نهال و بذر (نهال و بذر)[Internet]. 1393؛30-2(2):153-167. Available from: https://sid.ir/paper/147209/fa

    IEEE: کپی

    کاظم مصباحی، ابراهیم گنجی مقدم، شهره نیک خواه، و احمد اصغرزاده، “خصوصیات فنولوژیکی, مورفولوژیکی و پومولوژیکی برخی از ژنوتیپ های زردآلو و اثر پیش تیمار و روش خشک کردن بر کیفیت برگه آن ها،” مجله به زراعی نهال و بذر (نهال و بذر)، vol. 30-2، no. 2، pp. 153–167، 1393، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/147209/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button