ویژگی های شیمیایی، حسی و فیزیکی پنیر سفید کم چرب، تولید شده از شیر استاندارد شده با پودر پروتئین شیر

رشیدی، حسن. (1394). ویژگی های شیمیایی, حسی و فیزیکی پنیر سفید کم چرب, تولید شده از شیر استاندارد شده با پودر پروتئین شیر. پژوهشهای صنایع غذایی (دانش کشاورزی)، 25(4)، 517-525. SID. https://sid.ir/paper/148591/fa

رشیدی حسن. ویژگی های شیمیایی, حسی و فیزیکی پنیر سفید کم چرب, تولید شده از شیر استاندارد شده با پودر پروتئین شیر. پژوهشهای صنایع غذایی (دانش کشاورزی)[Internet]. 1394؛25(4):517-525. Available from: https://sid.ir/paper/148591/fa

حسن رشیدی، “ویژگی های شیمیایی, حسی و فیزیکی پنیر سفید کم چرب, تولید شده از شیر استاندارد شده با پودر پروتئین شیر،” پژوهشهای صنایع غذایی (دانش کشاورزی)، vol. 25، no. 4، pp. 517–525، 1394، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/148591/fa

• تاثیر ماده خشک شیر بر راندمان پنیر و درصد چربی و پروتئین آب پنیر
• تولید پنیر فرآسودمند کم چرب با جایگزینی پودرهای گردو یا بزرک به جای چربی شیر
• اثر زانتان و پروتئین شیر تغلیظ شده بر سختی، ریزساختار و رهایش استرها از بافت پنیر آب نمکی کم چرب
• بررسی تاثیر تیمار آنزیمی ترانس گلوتامیناز در شیر بر خواص فیزیکی پودر شیر کم چرب
• کاربرد پودر پروتئین شیر و لاکتوباسیلوس پاراکازئی در تولید پنیر لاکتیکی کم چرب و تعیین ویژگیهای شیمیایی، حسی و فیزیکی آن

• بازاریابی سبز و تأثیر آن بر مشاغل آینده
• آینده مشاغل و مشاغل آینده حوزه شیلات و آبزیان
• فیلم آموزشی آشنایی با Scimago
• تبدیل پی دی اف (PDF) به ورد ( Word )
• فیلم آموزشی ResearchGate برای محققین
• فیلم آموزشی آشنایی با Google Forms
• آشنایی با پایگاه مرکز اطلاعات علمی جهاددانشگاهی SID
• فیلم آموزشی EXCEL (اکسل سطح مقدماتی)
• فیلم آموزشی پایگاه استنادی اسکوپوس
• فیلم آموزشی کاربرد نرم افزار End Note در استناددهی مقالات و متون علمی
• کاربرد نرم افزار End Note در استناددهی مقالات و متون علمی
• آموزش استفاده از وب آو ساینس (Web Of Science)
• کاربرد نرم افزار End Note در استناددهی مقالات و متون علمی