مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

885
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

624
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

بهینه سازی تولید پکتین لیاز از تفاله خرما توسط آسپرژیلوس نایجر با کاربرد روش سطح پاسخ

صفحات

 صفحه شروع 13 | صفحه پایان 22

چکیده

 در این تحقیق اثر هفت فاکتور, غلظت آمونیوم سولفات, پتاسیم دی هیدروژن فسفات, غلظت تفاله خرما, pH, اندازه تلقیح, سرعت بهمزدن و زمان تخمیر بر تولید پکتین لیاز توسط آسپرژیلوس نایجر در دو مرحله مورد بررسی قرار گرفت. در مرحله اول اثر این فاکتور ها با کاربرد طرح فاکتوریل ناقص مورد مطالعه قرار گرفت. بر پایه نتایج این مرحله سه فاکتور, pH, غلظت آمونیوم سولفات و زمان تخمیر برای مطالعات بیشتر در نظر گرفته شدند. مرحله دوم با استفاده از طرح کامپوزیت مرکزی برای یافتن شرایط بهینه pH, غلظت آمونیوم سولفات و زمان تخمیر انجام شد. بعد از تجزیه طرح کامپوزیت مرکزی, بهترین شرایط برای تولید حد اکثر آنزیم پکتین لیاز به ترتیب زیر تعیین گردید: غلظت آمونیوم سولفات %0.35, زمان تخمیر 73.93 ساعت وpH  4.82, فعالیت آنزیم در این شرایط بهینه شده 1.38 U.ml-1 بود.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    فربه، فاطمه، رضازادباری، محمود، و علی زاده خالدآبادی، محمد. (1389). بهینه سازی تولید پکتین لیاز از تفاله خرما توسط آسپرژیلوس نایجر با کاربرد روش سطح پاسخ. پژوهشهای صنایع غذایی (دانش کشاورزی)، 3.20(2)، 13-22. SID. https://sid.ir/paper/148611/fa

    Vancouver: کپی

    فربه فاطمه، رضازادباری محمود، علی زاده خالدآبادی محمد. بهینه سازی تولید پکتین لیاز از تفاله خرما توسط آسپرژیلوس نایجر با کاربرد روش سطح پاسخ. پژوهشهای صنایع غذایی (دانش کشاورزی)[Internet]. 1389؛3.20(2):13-22. Available from: https://sid.ir/paper/148611/fa

    IEEE: کپی

    فاطمه فربه، محمود رضازادباری، و محمد علی زاده خالدآبادی، “بهینه سازی تولید پکتین لیاز از تفاله خرما توسط آسپرژیلوس نایجر با کاربرد روش سطح پاسخ،” پژوهشهای صنایع غذایی (دانش کشاورزی)، vol. 3.20، no. 2، pp. 13–22، 1389، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/148611/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا