ویژگی های رئولوژیکی امولسیون های روغن در آب مقاوم به حرارت تولید شده با پایدارکننده های مختلف

احمدی دستگردی، آسیه، نصیرپور، علی، و بهرامی، بهمن. (1390). ویژگی های رئولوژیکی امولسیون های روغن در آب مقاوم به حرارت تولید شده با پایدارکننده های مختلف. پژوهشهای صنایع غذایی (دانش کشاورزی)، 21(3)، 329-341. SID. https://sid.ir/paper/148668/fa

احمدی دستگردی آسیه، نصیرپور علی، بهرامی بهمن. ویژگی های رئولوژیکی امولسیون های روغن در آب مقاوم به حرارت تولید شده با پایدارکننده های مختلف. پژوهشهای صنایع غذایی (دانش کشاورزی)[Internet]. 1390؛21(3):329-341. Available from: https://sid.ir/paper/148668/fa

آسیه احمدی دستگردی، علی نصیرپور، و بهمن بهرامی، “ویژگی های رئولوژیکی امولسیون های روغن در آب مقاوم به حرارت تولید شده با پایدارکننده های مختلف،” پژوهشهای صنایع غذایی (دانش کشاورزی)، vol. 21، no. 3، pp. 329–341، 1390، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/148668/fa

• بررسی تاثیر پوشش های خوراکی با پایه زانتان، کربوکسی متیل سلولز و آلژینات سدیم بر میزان افزایش ماندگاری نان باگت
• تاثیر صمغ های پکتین، زانتان، گوار و کربوکسی متیل سلولز بر پایداری حالت ابری آب هویج پاستوریزه شده
• بهینه سازی اثر غلظت های مختلف صمغ گزانتان، گوار و کربوکسی متیل سلولز بر خصوصیات فیزیکوشیمایی، رئولوژیکی و ارگانولپتیکی بیسکویت بدون گلوتن بر پایه آرد برنج
• تاثیر صمغ های زانتان و کربوکسی متیل سلولز بر ریز ساختار و ویژگی های بافتی، رنگ و میزان جذب روغن سویابرگر
• تاثیر صمغ زانتان و کربوکسی متیل سلولز روی خواص فیزیک و شیمیایی و حسی نان باگت

• بازاریابی سبز و تأثیر آن بر مشاغل آینده
• آینده مشاغل و مشاغل آینده حوزه شیلات و آبزیان
• فیلم آموزشی آشنایی با Scimago
• تبدیل پی دی اف (PDF) به ورد ( Word )
• فیلم آموزشی ResearchGate برای محققین
• فیلم آموزشی آشنایی با Google Forms
• آشنایی با پایگاه مرکز اطلاعات علمی جهاددانشگاهی SID
• فیلم آموزشی EXCEL (اکسل سطح مقدماتی)
• فیلم آموزشی پایگاه استنادی اسکوپوس
• فیلم آموزشی کاربرد نرم افزار End Note در استناددهی مقالات و متون علمی
• کاربرد نرم افزار End Note در استناددهی مقالات و متون علمی
• آموزش استفاده از وب آو ساینس (Web Of Science)
• کاربرد نرم افزار End Note در استناددهی مقالات و متون علمی