تاثیر تیمارهای حرارت و انجماد بر خصوصیات رئولوژیکی مستقل از زمان صمغ دانه شاهی و صمغ گزانتان

ناجی، سارا، رضوی، سیدمحمدعلی، و کاراژیان، حجت. (1391). تاثیر تیمارهای حرارت و انجماد بر خصوصیات رئولوژیکی مستقل از زمان صمغ دانه شاهی و صمغ گزانتان. نوآوری در علوم و فناوری غذایی (علوم و فناوری غذایی)، 4(1 (پیاپی 11))، 37-45. SID. https://sid.ir/paper/176455/fa

ناجی سارا، رضوی سیدمحمدعلی، کاراژیان حجت. تاثیر تیمارهای حرارت و انجماد بر خصوصیات رئولوژیکی مستقل از زمان صمغ دانه شاهی و صمغ گزانتان. نوآوری در علوم و فناوری غذایی (علوم و فناوری غذایی)[Internet]. 1391؛4(1 (پیاپی 11)):37-45. Available from: https://sid.ir/paper/176455/fa

سارا ناجی، سیدمحمدعلی رضوی، و حجت کاراژیان، “تاثیر تیمارهای حرارت و انجماد بر خصوصیات رئولوژیکی مستقل از زمان صمغ دانه شاهی و صمغ گزانتان،” نوآوری در علوم و فناوری غذایی (علوم و فناوری غذایی)، vol. 4، no. 1 (پیاپی 11)، pp. 37–45، 1391، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/176455/fa

• ویژگی های رئولوژیکی و بافتی سس مایونز حاوی صمغ دانه شاهی
• تاثیر صمغ دانه شاهی بر خواص رئولوژیکی و بافتی ماست کم چرب
• بررسی تغییرات رئولوژیکی صمغ قدومه شهری به عنوان تابعی از غلظت و فرایند انجماد و مقایسه آن با صمغ تجاری زانتان
• اثر انجماد بر خصوصیات رئولوژیکی و بافتی صمغ دانه بالنگو
• اثر صمغ دانه ریحان و شاهی بر خصوصیات رئولوژیکی، بافت و رنگ خمیر ماهی فیتوفاگ

• بازاریابی سبز و تأثیر آن بر مشاغل آینده
• آینده مشاغل و مشاغل آینده حوزه شیلات و آبزیان
• فیلم آموزشی آشنایی با Scimago
• تبدیل پی دی اف (PDF) به ورد ( Word )
• فیلم آموزشی ResearchGate برای محققین
• فیلم آموزشی آشنایی با Google Forms
• آشنایی با پایگاه مرکز اطلاعات علمی جهاددانشگاهی SID
• فیلم آموزشی EXCEL (اکسل سطح مقدماتی)
• فیلم آموزشی پایگاه استنادی اسکوپوس
• فیلم آموزشی کاربرد نرم افزار End Note در استناددهی مقالات و متون علمی
• کاربرد نرم افزار End Note در استناددهی مقالات و متون علمی
• آموزش استفاده از وب آو ساینس (Web Of Science)
• کاربرد نرم افزار End Note در استناددهی مقالات و متون علمی