مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

644
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

535
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

مطالعه اثر آسکوربیک اسید بر باکتری های استرپتوکوکوس اینیایی و لاکتوکوکوس گارویه جداشده از ماهیان قزل آلای رنگین کمان پرورشی در شرایط آزمایشگاهی

صفحات

 صفحه شروع 225 | صفحه پایان 231

چکیده

 دستیابی به روش های حفظ کیفیت ماهی در هنگام نگهداری و جلوگیری از بروز عوامل بیماری زا در محصول مورد مصرف بسیار ضروری است. با توجه به اثرات سوء نگه دارنده های شیمیایی بر سلامت انسان, جایگزینی مواد طبیعی با خاصیت ضد باکتریایی برای حفظ کیفیت ماهیان پس از برداشت بسیار مطلوب می باشد. مطالعه اخیر به منظور استفاده از آسکوربیک اسید و ارتقای خاصیت ضد باکتری آن تحت شرایط گوناگون pH محیطی بر روی استرپتوکوکوس اینیایی و لاکتوکوکوس گارویه جداشده از ماهیان قزل آلای رنگین کمان پرورشی انجام شد. فعالیت ضدباکتریایی غلظت های مختلف آسکوربیک اسید (0, 19.35, 39.06, 78.13, 156.25, 312.5, 625, 1250, 2500 و 5000 میکروگرم بر میلی لیتر) تحت سه اسیدیته 5.5, 6 و 7 و در دمای 30 درجه سانتی گراد با استفاده از روش های میکرودایلوشن و قرائت جذب نوری انجام شد. آزمایش ها در قالب طرح کاملا تصادفی با آرایش فاکتوریل و در سه تکرار انجام گرفت. میانگین آن ها به روش تجزیه وتحلیل آماری با استفاده از نرم افزار Sigmastat انجام شد. بیشترین اثر مهاری رشد (MIC) در غلظت 2500 میکروگرم بر میلی لیتر در 5.5 pH و 6 علیه هر دو باکتری به دست آمد. کمترین میزان جذب نوری نیز در غلظت 2500 میکروگرم بر میلی لیتر آسکوربیک اسید در اسیدیته های 5.5 و 6 علیه هر دو باکتری در مقایسه با غلظت های کمتر آن بود. درحالی که در اسیدیته 7 با توجه با بالا بودن میزان MIC (5000میکروگرم بر میلی لیتر) کمتر تاثیرگذار بود. کمترین میزان جذب نوری نیز در غلظت 2500 آسکوربیک اسید در اسیدیته های  5.5و 6 علیه هر دو باکتری در مقایسه با غلظت های کمتر آن بود. در اسیدیته معادل 7 نیز در غلظت 5000 میکروگرم بر میلی لیتر آسکوربیک اسید, جذب نوری در مقایسه با سایر غلظت های کمتر آن علیه هر دو باکتری به طور معنی داری کمتر بود (P<0.05). که نشان از اثر مهار رشد داشت. نتایج نشان داد که کاهش اسیدیته از 7 به 6 و 5.5 سبب افزایش اثر مهاری آسکوربیک اسید در غلظت 2500 میکروگرم بر میلی لیتر علیه هر دو باکتری شد.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    محمودی، معصومه، نعمت الهی، امین، مشتاقی، حمداله، و بنیادیان، مجتبی. (1396). مطالعه اثر آسکوربیک اسید بر باکتری های استرپتوکوکوس اینیایی و لاکتوکوکوس گارویه جداشده از ماهیان قزل آلای رنگین کمان پرورشی در شرایط آزمایشگاهی. تحقیقات دامپزشکی و فرآورده های بیولوژیک (پژوهش و سازندگی)، 30(3 (پیاپی 116))، 225-231. SID. https://sid.ir/paper/200873/fa

    Vancouver: کپی

    محمودی معصومه، نعمت الهی امین، مشتاقی حمداله، بنیادیان مجتبی. مطالعه اثر آسکوربیک اسید بر باکتری های استرپتوکوکوس اینیایی و لاکتوکوکوس گارویه جداشده از ماهیان قزل آلای رنگین کمان پرورشی در شرایط آزمایشگاهی. تحقیقات دامپزشکی و فرآورده های بیولوژیک (پژوهش و سازندگی)[Internet]. 1396؛30(3 (پیاپی 116)):225-231. Available from: https://sid.ir/paper/200873/fa

    IEEE: کپی

    معصومه محمودی، امین نعمت الهی، حمداله مشتاقی، و مجتبی بنیادیان، “مطالعه اثر آسکوربیک اسید بر باکتری های استرپتوکوکوس اینیایی و لاکتوکوکوس گارویه جداشده از ماهیان قزل آلای رنگین کمان پرورشی در شرایط آزمایشگاهی،” تحقیقات دامپزشکی و فرآورده های بیولوژیک (پژوهش و سازندگی)، vol. 30، no. 3 (پیاپی 116)، pp. 225–231، 1396، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/200873/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی

  • ثبت نشده است.





  • بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button