مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

858
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

513
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

3

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

بررسی سینتیک خشک شدن و انرژی مصرفی لایه نازک ذرت

صفحات

 صفحه شروع 97 | صفحه پایان 107

چکیده

 در این تحقیق خشک شدن ذرت در یک خشک کن هوای داغ در دماهای 50, 60 و 70 درجه سلسیوس و سه دبی جابه جایی هوای گرم 1, 1.4, 1.8 کیلوگرم بر دقیقه به صورت لایه نازک و پیوسته بررسی شد. آزمایش ها در قالب طرح کاملا تصادفی صورت گرفت. تاثیر دما و دبی جابه جایی هوا بر پارامتر زمان و آهنگ خشک شدن, ضرایب نفوذ رطوبت و انرژی فعال سازی بررسی شد. نتایج به دست آمده نشان داد که تاثیر فاکتورهای دما و سرعت جابه جایی هوا بر فرآیند خشک شدن محصول ذرت معنی دار می باشد. در تیمارهای تحقیق به طور متوسط افزایش دما از 50 به 70 درجه سلسیوس 31.7% و تغییر دبی از 1 به 1.8 کیلوگرم بر دقیقه 27% زمان خشک شدن ذرت را کاهش داد. ضریب نفوذ موثر رطوبت و انرژی فعال سازی ذرت به ترتیب بین 10-11×3.47258 تا 10-11×7.34352 مترمربع بر ثانیه و 13.761 تا 16.193 کیلوژول بر مول به دست آمد. در مدل سازی فرآیند خشک شدن ذرت مدل لگاریتمی هم خوانی بهتری با نتایج آزمایشگاهی در مقایسه با سایر مدل ها داشت. کمترین میزان انرژی مخصوص مصرفی مورد نیاز (3.61 کیلووات ساعت بر کیلوگرم) در دمای50 درجه سیلسیوس و دبی 1 کیلوگرم بر دقیقه, در حالی که شرایط متناظر برای بیش ترین مقدار آن (5.34 کیلووات ساعت بر کیلوگرم) در دمای 70 درجه سیلسیوس و دبی 1.8 کیلوگرم بر دقیقه بود.

استنادها

ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    عباسی، سجاد، مینایی، سعید، و خوش تقاضا، محمدهادی. (1393). بررسی سینتیک خشک شدن و انرژی مصرفی لایه نازک ذرت. ماشین های کشاورزی، 4(1)، 97-107. SID. https://sid.ir/paper/201369/fa

    Vancouver: کپی

    عباسی سجاد، مینایی سعید، خوش تقاضا محمدهادی. بررسی سینتیک خشک شدن و انرژی مصرفی لایه نازک ذرت. ماشین های کشاورزی[Internet]. 1393؛4(1):97-107. Available from: https://sid.ir/paper/201369/fa

    IEEE: کپی

    سجاد عباسی، سعید مینایی، و محمدهادی خوش تقاضا، “بررسی سینتیک خشک شدن و انرژی مصرفی لایه نازک ذرت،” ماشین های کشاورزی، vol. 4، no. 1، pp. 97–107، 1393، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/201369/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button