مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

1,626
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

0
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

شناسایی ترکیبات غیرصابونی روغن های هسته انگور ایرانی و وارداتی

صفحات

 صفحه شروع 123 | صفحه پایان 129

چکیده

 این پژوهش تحقیقی پیرامون مقایسه سه نمونه روغن هسته انگور محصول مناطق مختلف ایران, جهت شناسایی ترکیبات غیرصابونی بوده که به منظور تحلیل مقایسه ای, دو نمونه روغن هسته انگور وارداتی نیز تهیه گردید. ابتدا روغن هر یک از نمونه ها توسط حلال استخراج, و سپس خصوصیات روغن ها از نظر درصد روغن, میزان و نوع مواد غیرصابونی شونده مورد بررسی قرار گرفت. نتایج حاصله نشان داد که در بین نمونه ها, هسته انگور قرمز ایرانی دارای بیشترین و هسته انگور مخلوط ایرانی, دارای کمترین میزان روغن بودند. هم چنین بررسی در ترکیبات غیرصابونی نمونه ها مشخص نمود که بیشترین میزان ترکیبات غیرصابونی شونده در روغن های هسته انگور سفید و مخلوط ایرانی و کمترین آن در نمونه وارداتی محصول ایتالیا بوده است. مواد غیرصابونی نمونه های روغن شامل استرول, 4- میتل استرول, تری ترپن الکل ها, توکوفرول ها و هیدروکربن ها بود, و قسمت عمده ترکیبات غیرصابونی روغن ها را, ترکیبات استرولی تشکیل داده است. سپس با استفاده از روش TLC و به کارگیری روش گاز کروماتوگرافی شناسایی ترکیبات استرولی روغن های هسته انگور تعیین شد و مشخص گردید که بتاسیتواسترول, به عنوان استرول غالب و پس از آن, کامپسترول, استیگمااسترول و دلتا 5- اونااسترول قرار دارند.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    موحد، سارا، و قوامی، مهرداد. (1387). شناسایی ترکیبات غیرصابونی روغن های هسته انگور ایرانی و وارداتی. پژوهش و سازندگی، 21(ویژه نامه (زراعت و باغبانی))، 123-129. SID. https://sid.ir/paper/20188/fa

    Vancouver: کپی

    موحد سارا، قوامی مهرداد. شناسایی ترکیبات غیرصابونی روغن های هسته انگور ایرانی و وارداتی. پژوهش و سازندگی[Internet]. 1387؛21(ویژه نامه (زراعت و باغبانی)):123-129. Available from: https://sid.ir/paper/20188/fa

    IEEE: کپی

    سارا موحد، و مهرداد قوامی، “شناسایی ترکیبات غیرصابونی روغن های هسته انگور ایرانی و وارداتی،” پژوهش و سازندگی، vol. 21، no. ویژه نامه (زراعت و باغبانی)، pp. 123–129، 1387، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/20188/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
    مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
    مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
    مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
    مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
    مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
    مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
    فایل موجود نیست.
    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button