استفاده از پروتئین هیدرولیز شده ماهی کیلکا (Clupeonella cultiventris) به عنوان منبع پپتون در محیط کشت پایه باکتری های (Vibrio anguillarum, Bacillus licheniformis, Bacillus subtilis)

Q: چگونه مقاله دانلود کنم؟

برای دانلود مقاله از SID، ابتدا وارد سایت شوید، عنوان مقاله را جستجو کرده و بر روی گزینه 'دانلود مقاله' کلیک کنید.

Q: چگونه مقاله ISI دانلود کنم؟

برای دانلود مقاله ISI در SID، کلمه کلیدی یا عنوان مقاله را در نوار جستجو وارد کرده و نتایج مرتبط را مشاهده کنید. سپس روی مقاله مورد نظر کلیک کرده و گزینه 'دانلود مقاله' را انتخاب کنید.

Q: چگونه میتوانم به پایگاه داده SID دسترسی داشته باشم؟

برای دسترسی به پایگاه داده SID، وارد سایت SID.ir شوید، یک حساب کاربری ایجاد کنید و سپس با ورود به حساب خود به منابع علمی دسترسی پیدا کنید.

Q: آیا دانلود مقاله از SID رایگان است؟

بعضی از مقالات در SID بهصورت رایگان در دسترس هستند، اما برخی دیگر نیاز به پرداخت هزینه دارند. اطلاعات بیشتر در صفحه مقاله مشخص شده است.

درواج زهرا; جوادیان سیدروح اله; اویسی پور محمودرضا; نعمتی ماهرخ

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

نشریه: آبزیان و شیلات
:1392 | دوره:4 | شماره:15
صفحات :11-18

دانلود متن کامل

نسخه انگلیسی

بازدید:

735

دانلود:

554

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

استفاده از پروتئین هیدرولیز شده ماهی کیلکا (Clupeonella cultiventris) به عنوان منبع پپتون در محیط کشت پایه باکتری های (Vibrio anguillarum, Bacillus licheniformis, Bacillus subtilis)

نویسندگان

درواج زهرا | جوادیان سیدروح اله | اویسی پور محمودرضا | نعمتی ماهرخ | صدور گواهی نویسنده

کلیدواژه

پپتونQ2

ماهی کیلکاQ2

محیط کشت باکتریQ2

هیدرولیز آنزیمیQ2

چکیده

در تحقیق حاضر پروتئین هیدرولیز شده ماهی کیلکا (Clupeonella cultiventris) در زمان 90 دقیقه, با استفاده از آنزیم های تجاری پرومود و بروملاین در pH 7(pH بهینه فعالیت آنزیم پرومود و بروملاین) و به نسبت 1 درصد آنزیم به پروتئین نمونه اولیه, در درجه حرارت 55 درجه سانتی گراد تولید شد. نتایج نشان داد که پروتئین هیدرولیز شده توسط آنزیم پرومود به صورت معنی داری از لحاظ بازیافت نیتروژنی (86.15 درصد) و درجه هیدرولیزاسیون(21.89) بالاتر از پروتئین هیدرولیز شده توسط آنزیم بروملاین(به ترتیب 68.15, 13.35 درصد) بود (p<0.05) و همچنین طول زنجیره پپتیدی پروتئین هیدرولیز شده توسط آنزیم پرومود (4.58) به طور معنی داری کمتر از آنزیم بروملاین (7.53) بود. (p<0.05) پپتون بدست آمده از هیدرولیز آنزیمی به جای پپتون استاندارد در محیط کشت تجاری استفاده شد و به عنوان محیط کشت برای رشد 3 سویه باکتری Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis و Vibrio anguillarum مورد بررسی قرار گرفتند, همه باکتری ها در محیط کشت تجاری استاندارد (شاهد) و در محیط کشت حاوی پپتون کیلکا رشد کردند و رشد آنها با هم مقایسه شد. نتایج نشان داد که محیط کشت حاوی پپتون کیلکا تاثیر بیشتری بر روی رشد باکتری ها نسبت به محیط کشت تجاری (TSA) داشت (p<0.05) . در حالی که پپتون تولیدی به وسیله آنزیم پرومود تاثیر بیشتری نسبت به آنزیم بروملاین داشت (p<0.05) با توجه به نتایج می توان از پپتون ماهی کیلکا به عنوان منبع نیتروژن در محیط کشت میکروارگانیزم ها مورد استفاده قرار داد.

استنادها

ثبت نشده است.

ارجاعات

ثبت نشده است.

استناددهی

APA: کپی

درواج، زهرا، جوادیان، سیدروح اله، اویسی پور، محمودرضا، و نعمتی، ماهرخ. (1392). استفاده از پروتئین هیدرولیز شده ماهی کیلکا (Clupeonella cultiventris) به عنوان منبع پپتون در محیط کشت پایه باکتری های (Vibrio anguillarum, Bacillus licheniformis, Bacillus subtilis). آبزیان و شیلات، 4(15)، 11-18. SID. https://sid.ir/paper/219684/fa

Vancouver: کپی

درواج زهرا، جوادیان سیدروح اله، اویسی پور محمودرضا، نعمتی ماهرخ. استفاده از پروتئین هیدرولیز شده ماهی کیلکا (Clupeonella cultiventris) به عنوان منبع پپتون در محیط کشت پایه باکتری های (Vibrio anguillarum, Bacillus licheniformis, Bacillus subtilis). آبزیان و شیلات[Internet]. 1392؛4(15):11-18. Available from: https://sid.ir/paper/219684/fa

IEEE: کپی

زهرا درواج، سیدروح اله جوادیان، محمودرضا اویسی پور، و ماهرخ نعمتی، “استفاده از پروتئین هیدرولیز شده ماهی کیلکا (Clupeonella cultiventris) به عنوان منبع پپتون در محیط کشت پایه باکتری های (Vibrio anguillarum, Bacillus licheniformis, Bacillus subtilis)،” آبزیان و شیلات، vol. 4، no. 15، pp. 11–18، 1392، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/219684/fa

مقالات مرتبط نشریه ای