APA:
کپیزارعی، مهدی، مظاهری تهرانی، مصطفی، رشیدی، حسن، و فتحی نجفی، محسن. (1398). بهینه سازی فرایند استخراج ژلاتین, از ضایعات پوست گوسفند با استفاده از آنزیم آلکالاز به روش سطح پاسخ. پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی، 8(2 )، 125-136. SID. https://sid.ir/paper/234063/fa
Vancouver:
کپیزارعی مهدی، مظاهری تهرانی مصطفی، رشیدی حسن، فتحی نجفی محسن. بهینه سازی فرایند استخراج ژلاتین, از ضایعات پوست گوسفند با استفاده از آنزیم آلکالاز به روش سطح پاسخ. پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی[Internet]. 1398؛8(2 ):125-136. Available from: https://sid.ir/paper/234063/fa
IEEE:
کپیمهدی زارعی، مصطفی مظاهری تهرانی، حسن رشیدی، و محسن فتحی نجفی، “بهینه سازی فرایند استخراج ژلاتین, از ضایعات پوست گوسفند با استفاده از آنزیم آلکالاز به روش سطح پاسخ،” پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی، vol. 8، no. 2 ، pp. 125–136، 1398، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/234063/fa