بررسی پارامترهای اکسیداسیون چربی فیلههای پیش پخته ماهی قزلآلای رنگینکمان (Oncorhynchus mykiss) تیمار شده با اسانس زیره سبز (Cuminum cyminum) در دمای C° ا18–

توریان، فهیمه، ریحانی، محمد، و شیروانی، زلیخا. (1397). بررسی پارامترهای اکسیداسیون چربی فیلههای پیش پخته ماهی قزلآلای رنگینکمان (Oncorhynchus mykiss) تیمار شده با اسانس زیره سبز (Cuminum cyminum) در دمای C° ا18–. مجله تحقیقات دامپزشکی (دانشگاه تهران)، 73(4 )، 435-446. SID. https://sid.ir/paper/34790/fa

توریان فهیمه، ریحانی محمد، شیروانی زلیخا. بررسی پارامترهای اکسیداسیون چربی فیلههای پیش پخته ماهی قزلآلای رنگینکمان (Oncorhynchus mykiss) تیمار شده با اسانس زیره سبز (Cuminum cyminum) در دمای C° ا18–. مجله تحقیقات دامپزشکی (دانشگاه تهران)[Internet]. 1397؛73(4 ):435-446. Available from: https://sid.ir/paper/34790/fa

فهیمه توریان، محمد ریحانی، و زلیخا شیروانی، “بررسی پارامترهای اکسیداسیون چربی فیلههای پیش پخته ماهی قزلآلای رنگینکمان (Oncorhynchus mykiss) تیمار شده با اسانس زیره سبز (Cuminum cyminum) در دمای C° ا18–،” مجله تحقیقات دامپزشکی (دانشگاه تهران)، vol. 73، no. 4 ، pp. 435–446، 1397، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/34790/fa

• اثر ضد تشنجی عصاره و اسانس دانه گیاه زیره سبز (.Cuminum cyminum L) در موش
• زیره سبز
• اثر نیتروژن بر عملکرد دانه و درصد اسانس توده های بومی زیره سبز (.Cuminum cyminum L)
• بررسی اثر آنتی اکسیدانی آرد میوه زیره سبز (Cuminum syminun) بر ماندگاری خوراک قزل آلای رنگین کمان در شرایط انبارداری
• تاثیر سینرژیستیک نیسین و اسانس زیره سبز (.Cuminum cyminum L) بر رشد Streptococcus iniae در فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان