مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

422
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

206
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

جداسازی و شناسایی یک سویه جدید استوباکتر گاننسیس KBMNS-IAUF-6 از میوه موز، مقاوم به میزان بالای دما و اتانول

صفحات

 صفحه شروع 251 | صفحه پایان 265

چکیده

 زمینه و اهداف: استفاده از سویه های استوباکتر مقاوم به اتانول و دما برای تولید سرکه در مقیاس صنعتی اهمیت دارد. هدف از این بررسی جداسازی و شناسایی سویه های استوباکتر مقاوم به میزان بالای دما و اتانول به عنوان استارتر تولید سرکه بود. مواد و روش کار: عصاره الکلی موز به محیط فراتیور منتقل و پس از 24 ساعت انکوباسیون در دمای 30 درجه سلسیوس, کلنی های دارای هاله شفاف به عنوان باکتری های اسیداستیک, خالص و از نظر میکروسکوپی و ماکروسکوپی بررسی شدند. مقاومت نسبت به دمای بالا در میزان اتانول و زمان ثابت و مقاومت نسبت به میزان بالای اتانول در دما و زمان ثابت بررسی شدند. یافته ها: بررسی های جدایه در محیط کارر (Carr) نشان داد که این باکتری, گونه ای از استوباکتر است. با توجه به نتایج بهینه سازی به روش تک فاکتوره, این گونه قادر به رشد در محیط کارر حاوی 9 درصد اتانول در دمای 40 درجه سلسیوس پس از 72 ساعت بود. نتیجه گیری: این اولین گزارش از جداسازی باکتری اسیداستیک از موز در ایران است. ترادف ژنومی 16s-rDNA این باکتری, به عنوان یک سویه جدیدِ مقاوم به میزان بالای اتانول و دما, به نام استوباکتر گاننسیس KBMNS-IAUF-6 تحت شماره دسترسی MK968570 در بانک جهانی ژن در پایگاه NCBI ثبت شد. این سویه جدید می تواند به عنوان یک سویه مقاوم به میزان بالای دما و اتانول, برای تولید سرکه موز در مقیاس نیمه صنعتی و صنعتی پیشنهاد شود.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    بهشتی مآل، کیوان، و شفیعی، نوشین. (1398). جداسازی و شناسایی یک سویه جدید استوباکتر گاننسیس KBMNS-IAUF-6 از میوه موز, مقاوم به میزان بالای دما و اتانول. مجله میکروب شناسی پزشکی ایران، 13(4 )، 251-265. SID. https://sid.ir/paper/376626/fa

    Vancouver: کپی

    بهشتی مآل کیوان، شفیعی نوشین. جداسازی و شناسایی یک سویه جدید استوباکتر گاننسیس KBMNS-IAUF-6 از میوه موز, مقاوم به میزان بالای دما و اتانول. مجله میکروب شناسی پزشکی ایران[Internet]. 1398؛13(4 ):251-265. Available from: https://sid.ir/paper/376626/fa

    IEEE: کپی

    کیوان بهشتی مآل، و نوشین شفیعی، “جداسازی و شناسایی یک سویه جدید استوباکتر گاننسیس KBMNS-IAUF-6 از میوه موز, مقاوم به میزان بالای دما و اتانول،” مجله میکروب شناسی پزشکی ایران، vol. 13، no. 4 ، pp. 251–265، 1398، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/376626/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button