مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

941
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

258
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

1

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

بهینه سازی شرایط استخراج صمغ دانه بزرک ایرانی به روش صفحه پاسخ

صفحات

 صفحه شروع 145 | صفحه پایان 155

چکیده

 استخراج آبی صمغ دانه بزرک (Linum usitassimum) با استفاده از طرح آماری روش صفحه پاسخ (response surface methodlogy) (RSM) بهینه سازی شد. در این پژوهش درجه حرارت استخراج در دامنه pH, 45-100ºC در محدوده 7-3 و نسبت آب به دانه در دامنه 24-4 به عنوان فاکتورهای موثر بر درصد بازده استخراج, مقدار پروتئین و ویسکوزیته ظاهری صمغ های استخراج شده, مورد مطالعه و بررسی قرار گرفتند.نتایج نشان داد درجه حرارت و pH دو فاکتور موثر بر بازده و کیفیت صمغ استخراجی (خلوص و ویسکوزیته ظاهری) است. در صورتی که فاکتور نسبت آب به دانه, دارای اثر کمتری می باشد. شرایط بهینه استخراج صمغ دانه بزرک به صورت زیر معرفی گردید, درجه حرارت: 85-90ºC, نسبت آب به دانه: 14 و pH: 7-6.5 ویسکوزیته ظاهری صمغ های استخراجی نیز اندازه گیری شد و اثر شرایط استخراج بر خصوصیت رئولوژیکی صمغ حاصل مورد بررسی قرار گرفت.

استنادها

ارجاعات

استناددهی

APA: کپی

ماهرانی، بهنوش، برزگربفرویی، محسن، سحری، محمدعلی، و دهقانی، حمید. (1383). بهینه سازی شرایط استخراج صمغ دانه بزرک ایرانی به روش صفحه پاسخ. علوم آب و خاک (علوم و فنون کشاورزی و منابع طبیعی)، 8(4)، 145-155. SID. https://sid.ir/paper/433439/fa

Vancouver: کپی

ماهرانی بهنوش، برزگربفرویی محسن، سحری محمدعلی، دهقانی حمید. بهینه سازی شرایط استخراج صمغ دانه بزرک ایرانی به روش صفحه پاسخ. علوم آب و خاک (علوم و فنون کشاورزی و منابع طبیعی)[Internet]. 1383؛8(4):145-155. Available from: https://sid.ir/paper/433439/fa

IEEE: کپی

بهنوش ماهرانی، محسن برزگربفرویی، محمدعلی سحری، و حمید دهقانی، “بهینه سازی شرایط استخراج صمغ دانه بزرک ایرانی به روش صفحه پاسخ،” علوم آب و خاک (علوم و فنون کشاورزی و منابع طبیعی)، vol. 8، no. 4، pp. 145–155، 1383، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/433439/fa

مقالات مرتبط نشریه ای

مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button