مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

1,924
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

501
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

2

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

اصلاح و بهینه سازی فرآیند استخراج کیتین از پوست میگو

صفحات

 صفحه شروع 1 | صفحه پایان 9

چکیده

 چکیده: در این پژوهش استخراج کیتین از پوسته میگو طی فرآیندهای املاح زدایی و پروتئین زدایی از نظر زمان اقامت, غلظت مواد فرآوری کننده یعنی هیدروکلریک اسید و سدیم هیدروکسید و دمای واکنش, بهینه سازی شد. در برخی از روش های موجود مرحله پروتئین زدایی مقدم بر املاح زدایی است, ولی آزمایش های انجام شده بیانگر این واقعیت است که فرآیند املاح زدایی باید مقدم بر پروتئین زدایی باشد. مطابق آزمایش های انجام شده, دما و زمان بهینه در فرآیند املاح زدایی به ترتیب 55oC و 8 ساعت تعیین شد و دما و زمان اقامت بهینه در فرآیند پروتئین زدایی به ترتیب 65oC و 12 ساعت به دست آمد. در فرآیند املاح زدایی, هیدروکلریک اسید با غلظت 3 نرمال به جای اسید 4 نرمال قابل استفاده است که موجب %25 صرفه جویی در میزان هیدروکلریک اسید می شود. برای فرآیند پروتئین زدایی, سدیم هیدروکسید با غلظت 3 نرمال به عنوان مقدار بهینه تعیین شد. در این شرایط, راندمان استخراج کیتین به حدود 82 درصد رسید.

استنادها

ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    غیاث الدین، علی، شجاع الساداتی، سیدعباس، و واشقانی فراهانی، ابراهیم. (1390). اصلاح و بهینه سازی فرآیند استخراج کیتین از پوست میگو. شیمی و مهندسی شیمی ایران (فارسی)، 30(1 (60))، 1-9. SID. https://sid.ir/paper/451780/fa

    Vancouver: کپی

    غیاث الدین علی، شجاع الساداتی سیدعباس، واشقانی فراهانی ابراهیم. اصلاح و بهینه سازی فرآیند استخراج کیتین از پوست میگو. شیمی و مهندسی شیمی ایران (فارسی)[Internet]. 1390؛30(1 (60)):1-9. Available from: https://sid.ir/paper/451780/fa

    IEEE: کپی

    علی غیاث الدین، سیدعباس شجاع الساداتی، و ابراهیم واشقانی فراهانی، “اصلاح و بهینه سازی فرآیند استخراج کیتین از پوست میگو،” شیمی و مهندسی شیمی ایران (فارسی)، vol. 30، no. 1 (60)، pp. 1–9، 1390، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/451780/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button