تاثیر پیش تیمار مایکروویو بر سینتیک انتقال جرم بادمجان (.Solanum melongena L) طی فرآیند سرخ کردن عمیق

کاراژیان، حجت، و دلیری، نینا. (1395). تاثیر پیش تیمار مایکروویو بر سینتیک انتقال جرم بادمجان (.Solanum melongena L) طی فرآیند سرخ کردن عمیق. نوآوری در علوم و فناوری غذایی (علوم و فناوری غذایی)، 8(2 )، 103-110. SID. https://sid.ir/paper/505400/fa

کاراژیان حجت، دلیری نینا. تاثیر پیش تیمار مایکروویو بر سینتیک انتقال جرم بادمجان (.Solanum melongena L) طی فرآیند سرخ کردن عمیق. نوآوری در علوم و فناوری غذایی (علوم و فناوری غذایی)[Internet]. 1395؛8(2 ):103-110. Available from: https://sid.ir/paper/505400/fa

حجت کاراژیان، و نینا دلیری، “تاثیر پیش تیمار مایکروویو بر سینتیک انتقال جرم بادمجان (.Solanum melongena L) طی فرآیند سرخ کردن عمیق،” نوآوری در علوم و فناوری غذایی (علوم و فناوری غذایی)، vol. 8، no. 2 ، pp. 103–110، 1395، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/505400/fa

• پیش بینی ضرایب انتقال حرارت سطحی و کینتیک های انتقال جرم نمونه های بادمجان طی فرایند سرخ کردن عمیق با استفاده از شبکه عصبی مصنوعی (ANN)
• بررسی تاثیر پوشش دهی برش های بادمجان در کاهش جذب روغن در طول فرآیند سرخ کردن
• بررسی انتقال حرارت و مدل سازی سینتیک تغییرات رنگ در طی فرآیند سرخ کردن بادمجان
• اثر پوشش خوراکی تهیه شده از صمغ دانه مرو بر سینتیک تغییرات رنگ و سطح برش های بادمجان طی فرآیند سرخ کردن

• بازاریابی سبز و تأثیر آن بر مشاغل آینده
• آینده مشاغل و مشاغل آینده حوزه شیلات و آبزیان
• فیلم آموزشی آشنایی با Scimago
• تبدیل پی دی اف (PDF) به ورد ( Word )
• فیلم آموزشی ResearchGate برای محققین
• فیلم آموزشی آشنایی با Google Forms
• آشنایی با پایگاه مرکز اطلاعات علمی جهاددانشگاهی SID
• فیلم آموزشی EXCEL (اکسل سطح مقدماتی)
• فیلم آموزشی پایگاه استنادی اسکوپوس
• فیلم آموزشی کاربرد نرم افزار End Note در استناددهی مقالات و متون علمی
• کاربرد نرم افزار End Note در استناددهی مقالات و متون علمی
• آموزش استفاده از وب آو ساینس (Web Of Science)
• کاربرد نرم افزار End Note در استناددهی مقالات و متون علمی