مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

473
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

182
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

پایش سینتیک خشک کردن لایه نازک ریواس طی فرایند آبگیری فراصوت اسمز

صفحات

 صفحه شروع 255 | صفحه پایان 263

چکیده

 در این پژوهش تاثیر پیش فرایند اسمزـ فراصوت در شرایط گوناگون روی پارامترهای سینتیکی خشک کردن ریواس بررسی شد. قبل از فرایند خشک کردن, نمونه های ریواس در معرض پیش تیمار فراصوت-اسمز قرار گرفتند و سپس توسط آون جابه جایی هوای داغ مجهز به فن گردش هوا خشک شدند. نتایج نشان داد که به کارگیری روش پیش فرایند اسمز با محلول ساکارز 40درصد و زمان فراصوت 30 دقیقه توانست روند خشک کردن را به بیشینه مقدار خود برساند. پس از بهینه سازی و تعیین بهترین پیش تیمار, رفتار خشک کردن ریواس در شرایط بهینه توسط 10 مدل تجربی شامل سهمی وار, میلی و کوکوک, سیلوا و الی, پلگ, و غیره برازش شد. نتایج مدل سازی نشان داد که مدل میلی و کوکوک به دلیل بالاترین R2 و کمترین χ2 و RMSE به عنوان بهترین مدل برای پیش بینی منحنی خشک کردن ریواس انتخاب شدند. مقادیر این شاخص ها به ترتیب 0.9957, 0.0032, و 0.0256 تعیین شد.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    بشری، سهیل، توکلی پور، حمید، و مختاریان، محسن. (1394). پایش سینتیک خشک کردن لایه نازک ریواس طی فرایند آبگیری فراصوت اسمز. مهندسی بیوسیستم ایران (علوم کشاورزی ایران)، 46(3)، 255-263. SID. https://sid.ir/paper/518252/fa

    Vancouver: کپی

    بشری سهیل، توکلی پور حمید، مختاریان محسن. پایش سینتیک خشک کردن لایه نازک ریواس طی فرایند آبگیری فراصوت اسمز. مهندسی بیوسیستم ایران (علوم کشاورزی ایران)[Internet]. 1394؛46(3):255-263. Available from: https://sid.ir/paper/518252/fa

    IEEE: کپی

    سهیل بشری، حمید توکلی پور، و محسن مختاریان، “پایش سینتیک خشک کردن لایه نازک ریواس طی فرایند آبگیری فراصوت اسمز،” مهندسی بیوسیستم ایران (علوم کشاورزی ایران)، vol. 46، no. 3، pp. 255–263، 1394، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/518252/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button