Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

815
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

0
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

بررسی میزان آلودگی شیرخام عرضه شده در منطقه مشهد به باکتری بروسلا و اثر آن در بهداشت عمومی

صفحات

 صفحه شروع 80 | صفحه پایان 84

چکیده

 زمینه و هدف: سلامت شیر و فرآورده های آن به دلیل ارزش بالای غذایی آنها در تغذیه انسان از اهمیت بسزایی برخوردار می باشد. شیرخام آلوده و سایر فرآورده های لبنی تهیه شده از آن, مهمترین راه انتقال بروسلوز به انسان است. هدف از این بررسی تعیین میزان آلودگی به شیر در مراکز جمع آوری و عرضه شیرخام در منطقه مشهد و حومه به باکتری بروسلا می باشد.روش بررسی: در مجموع تعداد 265 نمونه شیرخام طی یک دوره شش ماهه از مراکز جمع آوری و عرضه شیرخام در مناطق مختلف مشهد و حومه به طور تصادفی و خوشه ای جمع آوری و مورد آزمایشات حلقه ای شیر (MRT) و سایر آزمونهای میکروبیولوژیکی قرار گرفت.یافته ها: از کل نمونه های اخذ شده تعداد 6 نمونه (2.26%) از نظر تست MRT مثبت بودند که از این تعداد, آلودگی 2 نمونه (0.75%) به بروسلا آبورتوس مورد تایید قرار گرفت. کلیه نمونه های مورد بررسی از لحاظ بروسلا ملی تنسیس منفی بودند.نتیجه گیری: با توجه به نتایج بدست آمده و خطر جدی انتقال باکتری بروسلا به انسان و ایجاد بیماری بروسلوز (تب مالت) عرضه شیرخام و غیر پاستوریزه جهت مصرف و یا تهیه سایر فرآورده های لبنی به عنوان یک خطر بهداشت عمومی از بابت انتقال بیماری به انسان می باشد.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    محسن زاده، محمد، قزوینی، کیارش، و نورانی، حسن. (1382). بررسی میزان آلودگی شیرخام عرضه شده در منطقه مشهد به باکتری بروسلا و اثر آن در بهداشت عمومی . افق دانش، 9(2)، 80-84. SID. https://sid.ir/paper/68373/fa

    Vancouver: کپی

    محسن زاده محمد، قزوینی کیارش، نورانی حسن. بررسی میزان آلودگی شیرخام عرضه شده در منطقه مشهد به باکتری بروسلا و اثر آن در بهداشت عمومی . افق دانش[Internet]. 1382؛9(2):80-84. Available from: https://sid.ir/paper/68373/fa

    IEEE: کپی

    محمد محسن زاده، کیارش قزوینی، و حسن نورانی، “بررسی میزان آلودگی شیرخام عرضه شده در منطقه مشهد به باکتری بروسلا و اثر آن در بهداشت عمومی ،” افق دانش، vol. 9، no. 2، pp. 80–84، 1382، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/68373/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    مرکز اطلاعات علمی SID
    strs
    دانشگاه امام حسین
    بنیاد ملی بازیهای رایانه ای
    کلید پژوه
    ایران سرچ
    ایران سرچ
    فایل موجود نیست.
    بازگشت به بالا