مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

401
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

528
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

ارزیابی فعالیت ضدمیکروبی اسانس پونه بر تعدادی از پاتوژن های غذایی و برهمکنش آن با آنتی بیوتیک های جنتامایسین و کلرامفنیکل در شرایط محیط کشت

صفحات

 صفحه شروع 77 | صفحه پایان 87

چکیده

 در طب سنتی از گیاه پونه جهت درمان سینوزیت, ناراحتی های دستگاه گوارش, اختلالات سیستم تنفسی و رفع مسمومیت های غذایی استفاده می شود. در این پژوهش فعالیت ضدمیکروبی اسانس پونه بر تعدادی از پاتوژن های غذایی مورد بررسی قرار گرفت. جهت بررسی برهمکنش اسانس پونه با آنتی بیوتیک جنتامایسین و کلرامفنیکل از غلظت های تحت مهاری استفاده شد. نتایج نشان داد که اسانس پونه توانایی مهار رشد میکروارگانیسم های پاتوژن را بر سطح محیط کشت داشت. قطر هاله عدم رشد (هاله بازدارندگی) به روش انتشار در آگار با استفاده از دیسک برای باکتری های لیستریا اینوکوا, استافیلوکوکوس اورئوس, اشرشیا کلی, سالمونلا تیفی و سودوموناس ائروژینوزا به ترتیب 50/16, 60/14, 10, 14 و 10 میلی متر بود. میانگین قطر هاله بازدارندگی به روش انتشار در آگار با استفاده از چاهک برای باکتری های لیستریا اینوکوا, استافیلوکوکوس اورئوس, اشرشیا کلی, سالمونلا تیفی و سودوموناس ائروژینوزا به ترتیب 40/14, 16, 12, 30/14 و 10/10 میلی متر بود. نتایج نشان داد که در حالت ترکیب اسانس پونه با آنتی بیوتیک جنتامایسین برای تمامی باکتری ها حالت سینرژیستی مشاهده شد. در حالت ترکیبی اسانس پونه با آنتی بیوتیک کلرامفنیکل برای باکتری های استافیلوکوکوس اورئوس, اشرشیا کلی و سودوموناس ائروژینوزا حالت سینرژیستی مشاهده گردید. حداقل غلظت مهارکنندگی اسانس پونه برای تمامی باکتری های 25/6 میلی گرم بر میلی لیتر بود. به طور کلی با توجه به نتایج به دست آمده می توان از اسانس پونه جهت کنترل رشد میکروارگانیسم های بیماری زا در مواد غذایی استفاده کرد.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    تناور، هادی، برزگر، حسن، علیزاده بهبهانی، بهروز، و مهرنیا، محمدامین. (1398). ارزیابی فعالیت ضدمیکروبی اسانس پونه بر تعدادی از پاتوژن های غذایی و برهمکنش آن با آنتی بیوتیک های جنتامایسین و کلرامفنیکل در شرایط محیط کشت. علوم و صنایع غذایی ایران، 16(97 )، 77-87. SID. https://sid.ir/paper/71825/fa

    Vancouver: کپی

    تناور هادی، برزگر حسن، علیزاده بهبهانی بهروز، مهرنیا محمدامین. ارزیابی فعالیت ضدمیکروبی اسانس پونه بر تعدادی از پاتوژن های غذایی و برهمکنش آن با آنتی بیوتیک های جنتامایسین و کلرامفنیکل در شرایط محیط کشت. علوم و صنایع غذایی ایران[Internet]. 1398؛16(97 ):77-87. Available from: https://sid.ir/paper/71825/fa

    IEEE: کپی

    هادی تناور، حسن برزگر، بهروز علیزاده بهبهانی، و محمدامین مهرنیا، “ارزیابی فعالیت ضدمیکروبی اسانس پونه بر تعدادی از پاتوژن های غذایی و برهمکنش آن با آنتی بیوتیک های جنتامایسین و کلرامفنیکل در شرایط محیط کشت،” علوم و صنایع غذایی ایران، vol. 16، no. 97 ، pp. 77–87، 1398، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/71825/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button