مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

2,744
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

787
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

2

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

بررسی فرآیند خشک کردن شلتوک در شرایط بستر ثابت و سیال

صفحات

 صفحه شروع 127 | صفحه پایان 137

چکیده

 در میان روش های جدید خشک کردن, روش بستر سیال از اهمیت خاصی برخوردار است. در این مطالعه فرآیند خشک کردن شلتوک به روش های بستر ثابت و سیال, از نظر راندمان حرارتی, نرخ خشک شدن و میزان ترک خوردگی دانه مورد مقایسه قرار گرفت. آزمایش ها به کمک یک دستگاه خشک کن بستر سیال آزمایشگاهی که قابلیت کنترل دما و دبی های ورودی به محفظه و اعمال شرایط بستر ثابت و سیال را داشت, صورت پذیرفت. خشک کردن شلتوک از میزان رطوبت اولیه 17.7 درصد تا رطوبت نهایی 11 درصد بر پایه خشک در سه دمای هوای ورودی 40, 60 و 80 درجه سانتی گراد انجام شد. سرعت هوای مورد استفاده در شرایط بستر ثابت, نیمه سیال و سیال کامل به ترتیب 0.1, 1.1 و 3.5 متر بر ثانیه بود. راندمان حرارتی خشک کن با توجه به نسبت انرژی لازم جهت تبخیر رطوبت محصول به انرژی حرارتی صرف شده, محاسبه گردید. بیشترین مقدار راندمان حرارتی 22.84 درصد و کمترین مقدار آن 3.33 درصد, به ترتیب مربوط به شرایط بستر ثابت در دمای 80 درجه سانتی گراد و سیال کامل در دمای 40 درجه سانتی گراد بود. عامل اصلی ترک دانه ها, شرایط بستر ثابت تعیین شد, بطوری که بیشترین زمان خشک شدن 280) دقیقه( و بیشترین مقدار ترک دانه 78) درصد( مربوط به این حالت و دمای 80 درجه سانتی گراد اندازه گیری شد. کمترین زمان خشک شدن 40) دقیقه( و همچنین کمترین مقدار ترک دانه 17) درصد( نیز مربوط به حالت بستر نیمه سیال به ترتیب با دماهای 80 و 40 درجه سانتی گراد بود.

استنادها

ارجاعات

استناددهی

APA: کپی

خوش تقاضا، محمدهادی، صادقی، مرتضی، و امیری چایجان، رضا. (1386). بررسی فرآیند خشک کردن شلتوک در شرایط بستر ثابت و سیال. علوم کشاورزی و منابع طبیعی، 14(2)، 127-137. SID. https://sid.ir/paper/9289/fa

Vancouver: کپی

خوش تقاضا محمدهادی، صادقی مرتضی، امیری چایجان رضا. بررسی فرآیند خشک کردن شلتوک در شرایط بستر ثابت و سیال. علوم کشاورزی و منابع طبیعی[Internet]. 1386؛14(2):127-137. Available from: https://sid.ir/paper/9289/fa

IEEE: کپی

محمدهادی خوش تقاضا، مرتضی صادقی، و رضا امیری چایجان، “بررسی فرآیند خشک کردن شلتوک در شرایط بستر ثابت و سیال،” علوم کشاورزی و منابع طبیعی، vol. 14، no. 2، pp. 127–137، 1386، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/9289/fa

مقالات مرتبط نشریه ای

مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button