مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

1,553
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

748
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

2

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

ارزیابی برخی عوامل موثر بر میزان عصاره و ترکیب های فنولی پوست سبز گردو (.Juglans regia L)

صفحات

 صفحه شروع 419 | صفحه پایان 430

چکیده

پوست سبز گردو حاوی ترکیب های فنولی می باشد که باعث کاهش بیماری های قلبی - عروقی, جلوگیری از اکسایش LDL در سلول, جلوگیری از سرطان های مختلف و جلوگیری از جهش زایی, جلوگیری از فعالیت اکسایش لیپیدها گردیده و به عنوان عوامل ضدمیکروبی نیز مورد استفاده قرار می گیرد. در این پژوهش, اثر چند عامل شامل آنزیم بری, غلظت حلال, زمان برداشت, زمان استخراج و روش استخراج بررسی گردید. ترکیب های فنولی پوست سبز گردو, با استفاده از متانول خالص, %80 و %60 و به روش های خیساندن, سوکسله, فراصوت و مایکروویو از پوست سبز گردوی برداشت شده در تیر, مرداد و شهریور ماه استخراج گردید. نتایج نشان داد که تیمار آنزیم بری به طور معنی داری (p<0.05) بر میزان ترکیب های فنولی استخراج شده تاثیر دارد. همچنین بهترین زمان برداشت پیش از رسیدن کامل میوه گردو و در ماه تیر بود. بنابراین استخراج به روش مایکروویو و با متانول %60 به طور معنی داری نسبت به روش های دیگر موثرتر است.

استنادها

ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    رحیمی پناه، مریم، حامدی، منوچهر، و میرزاپور، مژگان. (1390). ارزیابی برخی عوامل موثر بر میزان عصاره و ترکیب‌ های فنولی پوست سبز گردو (.Juglans regia L). تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایران، 27(3 (پیاپی 53))، 419-430. SID. https://sid.ir/paper/105765/fa

    Vancouver: کپی

    رحیمی پناه مریم، حامدی منوچهر، میرزاپور مژگان. ارزیابی برخی عوامل موثر بر میزان عصاره و ترکیب‌ های فنولی پوست سبز گردو (.Juglans regia L). تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایران[Internet]. 1390؛27(3 (پیاپی 53)):419-430. Available from: https://sid.ir/paper/105765/fa

    IEEE: کپی

    مریم رحیمی پناه، منوچهر حامدی، و مژگان میرزاپور، “ارزیابی برخی عوامل موثر بر میزان عصاره و ترکیب‌ های فنولی پوست سبز گردو (.Juglans regia L)،” تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایران، vol. 27، no. 3 (پیاپی 53)، pp. 419–430، 1390، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/105765/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button