Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

1,042
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

0
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

1

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

بهینه سازی آماری تولید آراشیدونیک اسید توسط Mortierella alpina CBS 754.68 به روش تخمیر غوطه وری

صفحات

 صفحه شروع 87 | صفحه پایان 93

چکیده

 آراشیدونیک اسید یک اسید چرب ضروری در تغذیه انسان می باشد. در این تحقیق توانایی Mortierella alpina CBS 754.68 در تولید آراشیدونیک اسید به روش تخمیر غوطه وری بررسی شد. متغیرهای تخمیر بر اساس طرح پلاکت - بورمن (PB) انتخاب و توسط روش سطح پاسخ (RSM) بهینه سازی شدند. پنج متغیر معنی دار یعنی گلوکز, عصاره مخمر, درجه حرارت, سرعت همزدن و مدت زمان تخمیر برای مطالعات بهینه سازی انتخاب شدند. مدل آماری بکار برده شده طرح مرکب مرکزی (CCD) بود. پس از مرحله بهینه سازی تولید آراشیدونیک اسید در مقایسه با مرحله غربالی حدود 660.5 درصد افزایش یافت. نتایج نشان داد که انجام تخمیر در شرایط گلوکز, 50 g/l, عصاره مخمر,14 g/l , درجه حرارت, 22oC, سرعت همزدن,180 RPM , و مدت زمان تخمیر, 8 روز, تولید آراشیدونیک اسید را تا 3 g/l افزایش می دهد. نتایج نشان می دهد که بهینه سازی شرایط کشت می تواند تولید آراشیدونیک اسید توسط Mortierella alpina CBS 754.68 را به میزان زیادی افزایش دهد.

استنادها

ارجاعات

  • ثبت نشده است.

    • استناددهی

    APA: کپی

    راکی سلیمی، کریم، حمیدی اصفهانی، زهره، و عباسی، سلیمان. (1390). بهینه سازی آماری تولید آراشیدونیک اسید توسط Mortierella alpina CBS 754.68 به روش تخمیر غوطه وری. مجله بیوتکنولوژی ایران، 9(2)، 87-93. SID. https://sid.ir/paper/139239/fa

    Vancouver: کپی

    راکی سلیمی کریم، حمیدی اصفهانی زهره، عباسی سلیمان. بهینه سازی آماری تولید آراشیدونیک اسید توسط Mortierella alpina CBS 754.68 به روش تخمیر غوطه وری. مجله بیوتکنولوژی ایران[Internet]. 1390؛9(2):87-93. Available from: https://sid.ir/paper/139239/fa

    IEEE: کپی

    کریم راکی سلیمی، زهره حمیدی اصفهانی، و سلیمان عباسی، “بهینه سازی آماری تولید آراشیدونیک اسید توسط Mortierella alpina CBS 754.68 به روش تخمیر غوطه وری،” مجله بیوتکنولوژی ایران، vol. 9، no. 2، pp. 87–93، 1390، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/139239/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.

    • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.

    • کارگاه های پیشنهادی





    بازگشت به بالا