مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

1,330
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

0
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

استفاده از آنزیم لیپاز تثبیت شده حاصل از کاندیدا- آنتارکتیکا در تولید حد واسط مونو و دی اولئین

صفحات

 صفحه شروع 67 | صفحه پایان 74

چکیده

 برای تجزیه آنزیمی تری اولئین به مونو و دی اولئین, به عنوان ترکیبات حدواسط, از آنزیم لیپاز استفاده گردید. این آنزیم که از فعالیت کاندیدا آنتارکتیکا تولید می شود روی حامل رزینی, آکریلیک با تخلخل درشت, تثبیت شده و مورد استفاده قرار گرفت. اثر تغییرات غلظت تری اولئین و گلیسرول و همچنین تاثیر سرند مولکولی روی واکنش هیدرولیز تری اولئین مورد بررسی قرار گرفت. نتایج به دست آمده از این پژوهش نشان داد که در بالاترین غلظت تری اولئین, راندمان هیدرولیز آن به حداکثر می رسد, در حالی که زمان رسیدن به این قله با افزایش غلظت تری اولئین کاهش می یابد. با افزایش غلظت تری اولئین, در طول دوره واکنش, میزان مونو و دی اولئین 13.7 برابر افزایش نشان داد. افزودن گلیسرول به محیط واکنش باعث تولید بیشتر مونواولئین نسبت به دی اولئین گردید. استفاده از غربال مولکولی در محیط واکنش باعث افزایش فعالیت لیپاز شده و انتخاب پذیری آنزیم را به طرف تولید مونواولئین تغییر داده است.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    صفری، محمد، کربن، سلوا، و کرماشا، کریم. (1388). استفاده از آنزیم لیپاز تثبیت شده حاصل از کاندیدا- آنتارکتیکا در تولید حد واسط مونو و دی اولئین. مجله بیوتکنولوژی ایران، 7(2)، 67-74. SID. https://sid.ir/paper/139317/fa

    Vancouver: کپی

    صفری محمد، کربن سلوا، کرماشا کریم. استفاده از آنزیم لیپاز تثبیت شده حاصل از کاندیدا- آنتارکتیکا در تولید حد واسط مونو و دی اولئین. مجله بیوتکنولوژی ایران[Internet]. 1388؛7(2):67-74. Available from: https://sid.ir/paper/139317/fa

    IEEE: کپی

    محمد صفری، سلوا کربن، و کریم کرماشا، “استفاده از آنزیم لیپاز تثبیت شده حاصل از کاندیدا- آنتارکتیکا در تولید حد واسط مونو و دی اولئین،” مجله بیوتکنولوژی ایران، vol. 7، no. 2، pp. 67–74، 1388، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/139317/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button