مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

372
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

463
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

اندازه گیری و مقایسه میزان سلنیوم در برخی ماهیان دریایی، آب شیرین و پرورشی بازار اهواز

صفحات

 صفحه شروع 15 | صفحه پایان 23

چکیده

 این تحقیق با هدف مقایسه میزان سلنیوم در 16 گونه مختلف ماهی انجام شد. نمونه برداری به صورت کاملاً تصادفی انجام شد و 96 عدد ماهی از بازار ماهی فروشان شهر اهواز تهیه گردید. در ماهیان دریایی بالاترین و پایین ترین میزان عنصر سلنیوم در دو گونه مید و زمین کن دم نواری به ترتیب 01/0± 618/0 و 02/0± 409/0 میلی گرم در کیلوگرم بود. در ماهیان آب شیرین بالاترین و پایین ترین میزان سلنیوم در دو گونه ماهی حمری و بنی به ترتیب 01/0± 291/0 و 02/0± 251/0 میلی گرم در کیلوگرم به دست آمد. در ماهیان پرورشی بالاترین و پایین-ترین میزان سلنیوم در دو گونه قزل آلای رنگین کمان و کپور سرگنده به ترتیب 009/0± 202/0 و 001/0± 147/0 میلی گرم در کیلوگرم بود. میانگین غلظت عنصر سلنیوم در ماهیان دریایی, آب شیرین و پرورشی اختلاف معنی داری داشت (P<0. 05). میانگین میزان این عنصر در ماهیان دریایی نسبت به گونه های آب شیرین و پرورشی بالاتر بود (P<0. 05). هم چنین در ماهیان پرورشی نسبت به ماهیان آب شیرین پایین-تر به دست آمد (P<0. 05). الگوی تجمع مقادیر عنصر سلنیوم به صورت ماهیان دریایی > ماهیان آب شیرین > ماهیان پرورشی بود. در این تحقیق میزان سلنیوم در عضله 16 گونه مورد مطالعه پایین تر از استاندارد اعلام شده (2 میلی گرم در کیلوگرم) بود.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    ولایت زاده، محمد. (1397). اندازه گیری و مقایسه میزان سلنیوم در برخی ماهیان دریایی, آب شیرین و پرورشی بازار اهواز. بهداشت مواد غذایی، 8(4 (پیاپی 32) )، 15-23. SID. https://sid.ir/paper/222811/fa

    Vancouver: کپی

    ولایت زاده محمد. اندازه گیری و مقایسه میزان سلنیوم در برخی ماهیان دریایی, آب شیرین و پرورشی بازار اهواز. بهداشت مواد غذایی[Internet]. 1397؛8(4 (پیاپی 32) ):15-23. Available from: https://sid.ir/paper/222811/fa

    IEEE: کپی

    محمد ولایت زاده، “اندازه گیری و مقایسه میزان سلنیوم در برخی ماهیان دریایی, آب شیرین و پرورشی بازار اهواز،” بهداشت مواد غذایی، vol. 8، no. 4 (پیاپی 32) ، pp. 15–23، 1397، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/222811/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button