مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

1,182
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

762
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

مطالعه اثر ضد باکتریایی عصاره اتانولی سماق (.Rhus coriaria L) بر باکتری اشریشیاکولای در شرایط آزمایشگاهی

صفحات

 صفحه شروع 1 | صفحه پایان 8

چکیده

 این مطالعه به منظور بررسی اثرات ضد باکتریایی عصاره اتانولی سماق (Rhus coriaria L.) در غلظت های 0.5%, 1%, 2.5% و 5% بر عصاره گوشت پخته شده گوساله (مدل غذایی) و محیط آبگوشت تریپتوز سوی براث (مدل آزمایشگاهی) آلوده به اشریشیا کولای در دو دمای 4 و 15 درجه سلسیوس در زمان های صفر, 3, 6, 9, 12, 24 و 48 ساعت به روش رقت لوله ای و همچنین بررسی اثر ضد باکتریایی این عصاره به روش انتشار چاهک و تعیین حداقل غلظت بازدارندگی (MIC) و حداقل غلظت کشندگی(MBC) عصاره سماق علیه این باکتری صورت گرفت. نتایج حاصل از این بررسی نشان داد که عصاره اتانولی سماق تاثیر قابل توجهی بر این باکتری در هر دو مدل غذایی و آزمایشگاهی دارد و رشد آن را در هر دو دما به صورت معنی داری مهار می کند (P<0.05). لازم به ذکر است که تاثیر این عصاره در مدل غذایی ضعیف تر از مدل آزمایشگاهی بود (P<0.05). نتایج بدست آمده از این مطالعه نشان داد که عصاره اتانولی سماق دارای خاصیت ضد باکتریایی علیه باکتری اشریشیا کولای می باشد.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    مشتاقی، حمداله، عباس والی، مریم، محمدی، الناز، صفیان، احمدرضا، و عادل، میلاد. (1392). مطالعه اثر ضد باکتریایی عصاره اتانولی سماق (.Rhus coriaria L) بر باکتری اشریشیاکولای در شرایط آزمایشگاهی. بهداشت مواد غذایی، 3(2 (پیاپی 10))، 1-8. SID. https://sid.ir/paper/222843/fa

    Vancouver: کپی

    مشتاقی حمداله، عباس والی مریم، محمدی الناز، صفیان احمدرضا، عادل میلاد. مطالعه اثر ضد باکتریایی عصاره اتانولی سماق (.Rhus coriaria L) بر باکتری اشریشیاکولای در شرایط آزمایشگاهی. بهداشت مواد غذایی[Internet]. 1392؛3(2 (پیاپی 10)):1-8. Available from: https://sid.ir/paper/222843/fa

    IEEE: کپی

    حمداله مشتاقی، مریم عباس والی، الناز محمدی، احمدرضا صفیان، و میلاد عادل، “مطالعه اثر ضد باکتریایی عصاره اتانولی سماق (.Rhus coriaria L) بر باکتری اشریشیاکولای در شرایط آزمایشگاهی،” بهداشت مواد غذایی، vol. 3، no. 2 (پیاپی 10)، pp. 1–8، 1392، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/222843/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button