مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

553
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

715
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

افزایش تولید نایسین در بیوراکتور با کشت همزمان Lactococcus lactis و Yarrowia lipolytica

صفحات

 صفحه شروع 21 | صفحه پایان 32

چکیده

 نایسین اولین نگهدارنده غذایی تایید شده FDA است که در مقیاس صنعتی توسط Lactococcus lactis subsp. lactisتولید می شود. برای کاهش اثر منفی اسید لاکتیک تولید شده در متابولیسم Lactococcus lactis subsp. lactisبر روی تولید نایسین, کشت توام این باکتری با Yarrowia lipolytica استفاده شده است. در این پژوهش برای اولین بارLactococcus lactis به همراه Y. lipolytica در تخمیر بسته با استفاده از بیوراکتور آزمایشگاهی در محیط بر پایه ملاس در دمای ° C 30, 6 pH و هوادهی vvm 15/0 و دور همزن rpm 100کشت داده شده اند. میزان تولید نایسین در این شرایط IU/ml920 بوده است. همچنین در تخمیر همزمان دو سویه, میزان زیست توده و تولید نایسین به ترتیب %63 و %78 بیشتر از کشت خالص L. lactis است. به نظر می رسد عوامل دیگری از جمله فعالیت پروتئازی برون سلولی مخمر که باعث تسهیل دسترسی باکتری به منابع غذایی محیط کشت می شود, در این فرآیند موثر باشد.

استنادها

  • ثبت نشده است.

    • ارجاعات

  • ثبت نشده است.

    • استناددهی

    APA: کپی

    بختی، اعظم، حامدی، جواد، و یزدیان، فاطمه. (1397). افزایش تولید نایسین در بیوراکتور با کشت همزمان Lactococcus lactis و Yarrowia lipolytica. زیست شناسی کاربردی (علوم پایه)، 31(4 )، 21-32. SID. https://sid.ir/paper/22642/fa

    Vancouver: کپی

    بختی اعظم، حامدی جواد، یزدیان فاطمه. افزایش تولید نایسین در بیوراکتور با کشت همزمان Lactococcus lactis و Yarrowia lipolytica. زیست شناسی کاربردی (علوم پایه)[Internet]. 1397؛31(4 ):21-32. Available from: https://sid.ir/paper/22642/fa

    IEEE: کپی

    اعظم بختی، جواد حامدی، و فاطمه یزدیان، “افزایش تولید نایسین در بیوراکتور با کشت همزمان Lactococcus lactis و Yarrowia lipolytica،” زیست شناسی کاربردی (علوم پایه)، vol. 31، no. 4 ، pp. 21–32، 1397، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/22642/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.

    • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.

    • کارگاه های پیشنهادی





    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button