مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

658
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

748
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

تاثیر مکمل یاری با آنزیم فیتاز بر وضعیت روی، آهن و کلسیم موش صحرایی تغذیه شده با رژیم غذایی دارای نان ایرانی پرفیتات (سنگک)

صفحات

 صفحه شروع 514 | صفحه پایان 523

کلیدواژه

چکیده

 مقدمه: بیش از 50 سال است که زیست دسترسی پایین املاح در نان ایرانی به دلیل وجود اسیدفیتیک بالا مشخص شده است. هنوز هم بیش از یک سوم انرژی غذایی در کل کشور از نان تامین می شود. بنابراین بهبود زیست دسترسی املاح نان می تواند نقش بسزایی در کاهش شیوع فقر بسیاری از املاح داشته باشد. هدف از این پژوهش, بررسی تاثیر مکمل یاری با آنزیم فیتاز بر وضعیت روی در خون, کبد, استخوان و آهن در خون و کبد, و در نهایت کلسیم استخوان در موش های صحرایی نر ویستار تغذیه شده با رژیم دارای نان پرفیتات سنگک بود.مواد و روش ها: 30 موش صحرایی تازه از شیر گرفته شده در پژوهشی 6 هفته ای به دو گروه فیتاز (آسپرژیلوس نایگر) و کنترل تقسیم شدند. طراحی غذای مورد استفاده بر پایه الگوی رژیم غذایی ایرانی ها و %34.2 انرژی از نان سنگک تامین شد.یافته ها: غذای خورده شده, افزایش وزن, وزن کبد و استخوان فمور بین دو گروه تفاوت معنی داری را در انتهای پژوهش نشان نداد. روی خون در گروه فیتاز بالاتر بود (P=0.03). به این ترتیب اثرات مفید مکمل یاری فیتاز بر عنصر روی خون مستقل از وضعیت رشد می باشد. متغیرهای دیگر تفاوت معنی داری را بین دو گروه نشان ندادند. نتیجه گیری: یافته های این پژوهش نشان می دهد اضافه کردن آنزیم فیتاز به رژیم دارای نان پرفیتات ایرانی می تواند وضعیت عنصر روی خون را در موش های صحرایی بهبود بخشد.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    شکروی، سوده، محمدشیرازی، مینو، ابدی، علیرضا، سیدین اردبیلی، سیدمهدی، کمیلی فنود، رزیتا، و کیمیاگر، مسعود. (1390). تاثیر مکمل یاری با آنزیم فیتاز بر وضعیت روی, آهن و کلسیم موش صحرایی تغذیه شده با رژیم غذایی دارای نان ایرانی پرفیتات (سنگک). مجله غدد درون ریز و متابولیسم ایران، 13(5 (مسلسل 59))، 514-523. SID. https://sid.ir/paper/27651/fa

    Vancouver: کپی

    شکروی سوده، محمدشیرازی مینو، ابدی علیرضا، سیدین اردبیلی سیدمهدی، کمیلی فنود رزیتا، کیمیاگر مسعود. تاثیر مکمل یاری با آنزیم فیتاز بر وضعیت روی, آهن و کلسیم موش صحرایی تغذیه شده با رژیم غذایی دارای نان ایرانی پرفیتات (سنگک). مجله غدد درون ریز و متابولیسم ایران[Internet]. 1390؛13(5 (مسلسل 59)):514-523. Available from: https://sid.ir/paper/27651/fa

    IEEE: کپی

    سوده شکروی، مینو محمدشیرازی، علیرضا ابدی، سیدمهدی سیدین اردبیلی، رزیتا کمیلی فنود، و مسعود کیمیاگر، “تاثیر مکمل یاری با آنزیم فیتاز بر وضعیت روی, آهن و کلسیم موش صحرایی تغذیه شده با رژیم غذایی دارای نان ایرانی پرفیتات (سنگک)،” مجله غدد درون ریز و متابولیسم ایران، vol. 13، no. 5 (مسلسل 59)، pp. 514–523، 1390، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/27651/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button