مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

709
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

648
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

سنجش غلظت فلزات سنگین جیوه، سرب و کادمیوم درعضله ماهی های هوور، شیر و تیلاپیا در شهرستان جیرفت

صفحات

 صفحه شروع 21 | صفحه پایان 30

چکیده

 زمینه و هدف: فلزات سنگین به دلیل قابلیت تجمع زیستی در بدن ماهیان, می توانند خطر جدی برای امنیت غذایی محسوب شوند. از این رو با توجه به نقش مهمی که ماهی ها در تغذیه انسان دارند, بررسی غلظت فلزات سنگین در بخش خوراکی ماهی ضروری به نظر می رسد, لذا مطالعه حاضر با هدف تعیین غلظت تجمع یافته عناصر سنگین جیوه, سرب و کادمیوم در بافت عضله ماهیان هوور, شیر و تیلاپیا در شهرستان جیرفت انجام گرفت. مواد و روش ها: به منظور بررسی غلظت فلزات سنگین جیوه, سرب و کادمیوم در بافت عضله 3 ماهی شیر, هوور و تیلاپیا, تعداد 20 عدد از هر ماهی به صورت تصادفی از ماهی فروشی های شهرستان جیرفت در زمستان 1396 تهیه شد. نمونه ها به روش هضم اسیدی آماده شدند. تجزیه و تحلیل داده ها با استفاده از نرم افزار آماری اس پی اس اس, ورژن 19 و آزمون های تجزیه واریانس و تی (تک گروهی) انجام شد. میزان p کمتر از 05/0 معنی دار در نظر گرفته شد. یافته ها: بین میزان تجمع فلزات سرب و کادمیوم در بافت عضله شیر, هوور و تیلاپیا اختلاف معنی داری وجود داشت (0/05>p). میزان تجمع سرب در ماهیان شیر, تیلاپیا و هوور به ترتیب 0/07± 0/19, 0/66± 0/81 و 0/43± 0/47 و غلظت کادمیوم نیز در ماهی شیر, هوور و تیلاپیا به ترتیب 0/26± 0/49, 0/22± 1/35 و 0/23± 1/52 میکروگرم بر گرم به دست آمد, اما بین میزان تجمع جیوه در بافت عضله این سه ماهی اختلاف معنی داری مشاهده نشد (0/05≤ p). نتیجه گیری: غلظت جیوه در بافت عضله ماهیان مورد بررسی پایین تر از استاندارد جهانی بود, اما غلظت دو فلز کادمیوم و سرب در بافت ماهیان تیلاپیا و هوور بالاتر از استاندارد جهانی بود.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    رفیعی پور، احمد، دهقان، ریحانه، و نژادسجادی، سیدحسین. (1398). سنجش غلظت فلزات سنگین جیوه, سرب و کادمیوم درعضله ماهی های هوور, شیر و تیلاپیا در شهرستان جیرفت. پژوهش در بهداشت محیط، 5(1 )، 21-30. SID. https://sid.ir/paper/360778/fa

    Vancouver: کپی

    رفیعی پور احمد، دهقان ریحانه، نژادسجادی سیدحسین. سنجش غلظت فلزات سنگین جیوه, سرب و کادمیوم درعضله ماهی های هوور, شیر و تیلاپیا در شهرستان جیرفت. پژوهش در بهداشت محیط[Internet]. 1398؛5(1 ):21-30. Available from: https://sid.ir/paper/360778/fa

    IEEE: کپی

    احمد رفیعی پور، ریحانه دهقان، و سیدحسین نژادسجادی، “سنجش غلظت فلزات سنگین جیوه, سرب و کادمیوم درعضله ماهی های هوور, شیر و تیلاپیا در شهرستان جیرفت،” پژوهش در بهداشت محیط، vol. 5، no. 1 ، pp. 21–30، 1398، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/360778/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button